10 cafés instantanés pour la randonnée

Si vous êtes comme nous et que vous ne pouvez pas commencer votre matinée sans une tasse de café, la randonnée peut présenter un véritable dilemme. Emportez-vous un tas d'équipement supplémentaire juste pour pouvoir savourer une tasse de café bien préparée dans l'arrière-pays? Ou optez-vous pour des sachets de café instantané et économisez-vous beaucoup de poids et d'espace? C’est le choix du diable. Nous sommes peut-être des puristes du café au début d'une randonnée, mais après avoir traîné un moulin à main portable et un sac de grains entiers sur le flanc d'une montagne, nous devenons beaucoup plus ouverts au compromis.

Le problème est que, malgré sa légèreté, le café instantané n’a pas exactement la meilleure réputation. (Surtout à notre époque actuelle d'illumination de la 3e vague du café.)

Mais, il y a eu beaucoup de progrès dans la «technologie du café» au cours des deux dernières années et il y a un tas de nouveaux joueurs sur la scène du café instantané. Alors, le café instantané s'est-il amélioré? Nous avons décidé de découvrir par nous-mêmes.

Bien qu'il y ait beaucoup de gens beaucoup plus qualifiés que nous pour donner un avis sur le café, nous savons ce que nous aimons: une bonne tasse de café noir bien équilibrée. Et pour le café instantané, nous pensons avoir des attentes assez raisonnables. Nous n'avons pas besoin de notre café pour nous transporter dans un voyage spirituel. Nous voulons juste une tasse solide pour nous permettre de démarrer le matin sans tracas.

c'est le château des vents.

Nous nous sommes donc assis et avons essayé dix sachets de café instantané à portion individuelle différents pour voir lequel nous allions emporter avec nous lors de notre prochain voyage en sac à dos. Voici notre rapport sur l’état du café instantané.

Le top 5 de Michael 1. Voila deux. Mont Hagan 3. Départ alpin Quatre. Stoked Stix 5. Starbucks

Le top 5 de Megan 1. Voila deux. Mont Hagan 3. Cube Jiva Quatre. Départ alpin 5. Stoked Stix

Méthode

Nous avons essayé les dix cafés instantanés en une seule séance. Nous avons mélangé chaque paquet avec environ huit onces d'eau presque bouillante, agité et goûté. Entre les dégustations de café, nous avons nettoyé nos palettes avec de l'eau de Seltz sans saveur.

Était-ce la manière la plus scientifique de réaliser un test de goût? Probablement pas. Notre note pourrait-elle être modifiée par l'ordre dans lequel nous les avons essayées? Absolument. Mais c'était le meilleur que nous puissions offrir en termes de premières impressions.

Voila

Taper: Variété de rôtis
Poids: 5 grammes

Notes de dégustation: «Une tasse de café exceptionnelle. Arrêt complet.' Ce café instantané souffle complètement la concurrence hors de l'eau. C'est de loin le meilleur que nous ayons jamais essayé. En fait, c'était mieux que beaucoup de café infusé que nous avons acheté dans de vrais cafés. Nous ne pouvions pas croire qu’une tasse de café aussi robuste et corsée puisse être produite à partir d’un paquet. Il avait une gamme vibrante et dynamique de sa saveur qui le met à égalité avec une tasse de café d'un torréfacteur local. C’est si bon.

Le verdict: C'est celui que vous recherchiez.

Où l'obtenir: Voila.coffee

Mont Hagan

Taper: Commerce équitable biologique
Poids: 2 grammes par paquet
Spécifications: Certifié biologique par l'USDA, commerce équitable

Notes de dégustation: «Café moelleux de style diner.» Pour un café instantané lyophilisé, celui-ci a très bien reproduit le goût du café classique. Sur la base de l'emballage, ils visaient peut-être quelque chose de plus exotique, mais nous avons estimé que celui-ci avait frappé la marque en produisant une tasse de café moelleuse et bien équilibrée avec un arrière-goût doux.

Le verdict: Si nous étions sur le sentier, nous attendrions avec impatience ce café le matin. C'était le café préféré de Megan lors de notre randonnée pédestre sur le sentier John Muir 2019.

Où l'obtenir: Amazone , Whole Foods et même certains Walmarts

Départ alpin

Taper: «Italien premium»
Poids: 3,1 grammes par paquet

Notes de dégustation: «Bien équilibré, mais relativement faible.» C'était une tasse de café agréable et douce qui évitait de nombreux pièges du café instantané traditionnel. Sa composition aromatique tient en grande partie et l’arrière-goût ne se transforme pas en une étrange bizarrerie. Lors de nos premiers tests, nous avions l'impression que c'était censé être un rôti italien, c'est pourquoi nous avons été déçus par son intensité. Mais nous voyons maintenant que la boîte ne prétend qu'à l'italien Premium. Nous n'avons aucune idée de ce que cela signifie, mais si vous recherchez un café italien fortement torréfié, ce n'est pas ça.

Le verdict: Une bonne tasse de café instantané que nous serions heureux de déguster sur le sentier. C'était mon choix de café lors de notre randonnée pédestre sur le sentier John Muir 2019.

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Où l'obtenir: REI.com

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Starbucks Via

Taper: Rôti moyen (brochet)
Poids: 3,1 grammes par paquet
Spécifications: Mélange de café lyophilisé et de café microground

Notes de dégustation: «Sans équivoque Starbucks.» Ces paquets Starbuck Via capturent avec succès ce goût de Starbuck que nous avons tous appris à aimer / détester. Bien qu'il soit plus fin et plus silencieux qu'une vraie tasse de Starbucks, il a beaucoup plus de profondeur que la plupart des cafés instantanés. Son arrière-goût tient assez bien et sort fort, contrairement à de nombreux cafés instantanés.

Le verdict: Si vous aimez le café Starbuck, vous serez satisfait de la fidélité relative de cette version instantanée.

Où l'obtenir: Amazone , Starbucks et la plupart des épiceries.

Cubes Jiva

Taper: Noir
Poids: 8 grammes par paquet
Spécifications: Non-OGM, certifié sans gluten, casher, certifié végétalien, commerce équitable

Notes de dégustation: 'Doux.' Contrairement aux autres cafés instantanés, le Jive Cube est un cube solide de café instantané granulé et de sucre. Lorsqu'il est mélangé avec de l'eau chaude, il crée une saveur similaire à une tasse de café avec un cube de sucre. La saveur du café est douce et douce mais quelque peu obscurcie par la douceur beaucoup plus prononcée. (Nous ne buvons généralement pas notre café avec du sucre.)

Le verdict: Si vous aimez le sucre dans votre café, cela fait d'une pierre deux coups.

Où l'obtenir: Amazone

Stoked Stix

Taper: Rôti moyen
Poids: 3,2 grammes par paquet
Spécifications: 100% Arabica biologique, certifié biologique par l'USDA

Notes de dégustation: «Offre solide» vs «arrière-goût aigre». Nous avions une décision partagée sur celui-ci. Je pensais que c'était une tasse de café simple mais bien équilibrée. Pas particulièrement dynamique ou voyante, mais cela a définitivement gagné des notes supérieures à la moyenne dans mon livre. D'un autre côté, Megan a ramassé un arrière-goût amer qu'elle a trouvé assez gênant.

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Le verdict: Dur à dire. Qui croyez-vous le plus? Moi ou Megan?

Où l'obtenir: Stoked Stix

Maximum

Taper: ?
Poids: 3 grammes

Notes de dégustation: «Faible et inefficace.» Nous ne savons pas grand-chose sur ce café instantané, mais nous savons qu’il fait un café assez faible. Cela avait le goût de l'eau de thé au goût de café faible, ce qui ne nous convenait tout simplement pas. Même après avoir ajouté un deuxième sachet, cela n’a pas non plus augmenté l’intensité de la saveur. Il y avait juste une minceur plus affirmée.

Le verdict: Si vous cherchez un remontant le matin, ce café risque de ne pas le couper.

Notes de suivi: Certains fans du café Maxim nous ont fait savoir qu'il était bon, mais vous devriez utiliser moins d'eau ou doubler les paquets.

Où l'obtenir: Amazone

Trader Joe's

Taper: Café + Sucre + Crémier
Poids: 12 grammes par paquet

Notes de dégustation: «Du sucre et de la crème avec un soupçon de café.» Nous ne savions pas trop quoi penser du tourbillon de saveurs non liées au café que ce paquet produisait. Beaucoup de sucre, beaucoup de crème, mais nous ne parvenions pas à localiser le café dans le mélange. Encore une fois, nous buvons généralement notre café noir, donc c'était un peu trop pour nous. Cependant, nous avons commencé à ressentir un arrière-goût laitier désagréable (lait brûlé?) Qui persistait longtemps après avoir fini de le boire. Nous aurions certainement besoin de nous brosser les dents après avoir bu cela sur le sentier.

Le verdict: Certainement pas pour nous. Mais si vous prenez votre café avec du sucre et de la crème, peut-être que toutes ces absurdités supplémentaires ont du sens pour vous.

Où l'obtenir: Le seul et unique Trader Joe.

Café Bustelo

Taper: Style expresso
Poids: 2,5 grammes par paquet

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Notes de dégustation: 'Non offensif avec un léger arrière-goût de carton mouillé.' C'était une tasse de café instantané très «meh». Il n’y a rien de particulièrement mauvais à ce sujet, mais c’est à peu près tout ce que nous pouvons dire. Sa saveur est plutôt atténuée dans l'ensemble et dérive avec un étrange arrière-goût de carton humide.

Le verdict: Nous le boirions pour rien, mais cela ne nous exciterait pas.

Où l'obtenir: Amazone

Mélange de beignets Archer Farms

Taper: Rôti moyen
Poids: 3,3 grammes par paquet

Notes de dégustation: 'Total Horse Sh! T' Vous n'avez pas besoin d'être un connaisseur de café pour apprécier à quel point ce café est nul. Il avait tellement de qualités indésirables que nous ne savions même pas par où commencer. Mais notre principale observation était cette saveur d'ammoniaque qui nous rappelait soit du fumier, soit un produit de nettoyage astringent. Nous n'avons pas pu atteindre assez rapidement notre eau de Seltz pour nettoyer le palais.

Le verdict: Bear Grylls ne boirait même pas ce truc.

Où l'obtenir: Cible (mais pas. Sérieusement, ce n’est pas bon)

Divulgation complète: Nous avons reçu des échantillons de Stoked Stix, Alpine Start et Voila, mais n'avons reçu aucune compensation monétaire pour avoir inclus l'une de ces marques dans notre examen. Toutes les opinions complètement subjectives et non expertes sont les nôtres.