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Salade de pommes de terre du 4 juillet

Juste à temps pour le week-end férié du 4 juillet, nous avons réorganisé pour vous notre plat d'accompagnement de dernière minute préféré : la salade de pommes de terre rouges, blanches et bleues.

D'aussi loin que je (Michael) me souvienne, le 4 juillet a été ma fête préférée. Organisée au milieu de l'été, c'est l'une des rares vacances où les shorts sont une tenue appropriée. Il s’agit d’un événement informel et sans stress, centré sur les barbecues en plein air, l’observation du défilé, l’agitation des drapeaux et généralement couronné par un incroyable feu d’artifice. Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer ?

Il s’agit aussi de l’Amérique. En fait, il s’agit surtout de l’Amérique. Mais c’est un concept assez ambitieux auquel les gens peuvent réfléchir lorsqu’ils préparent 3 hot-dogs et 4 bières pour un long week-end.

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SAUVEGARDER!

La plupart d’entre nous ont une conception très localisée de l’Amérique. Qu’il s’agisse de votre quartier, de votre ville, de votre état ou de votre région, nous sommes tous – tout naturellement – ​​liés à la partie de l’Amérique dans laquelle nous passons le plus de temps. Et même dans ce cas, nous pouvons trouver de nombreux points de désaccord sur lesquels.

Mais c’est un grand pays, bien plus grand que ce que nous aurions pu imaginer. Sur la route depuis 11 mois, nous avons eu l’occasion de découvrir le pays d’une toute nouvelle manière.

Nous avons vu des paysages naturels qui nous semblent complètement étrangers, visité des villes dont nous n’avions jamais entendu parler auparavant et discuté avec des gens de tous horizons. Nous avons discuté avec des millionnaires et des sans-abri. Nous avons longuement discuté avec des républicains, des démocrates et des personnes complètement marginalisées. Nous avons été hébergés dans de très belles maisons et nous avons dormi dans des parkings Wal-Mart. Nous avons parcouru les rues embourgeoisées de San Francisco et les chemins de terre des réserves amérindiennes. Nous sommes aux frontières sauvages, dans les terres agricoles rurales, dans les banlieues et dans les centres-villes. Fondamentalement, nous avons vu beaucoup d’Amérique dont nous ignorions l’existence.

Au début, nous avons été frappés par le nombre d’Américains différents, mais nous commençons à réaliser à quel point nous sommes tous semblables. En surface, tout semble différent, mais après avoir passé du temps dans une zone, nous commençons rapidement à ressentir le lien. Partout où nous avons voyagé, nous avons rencontré des gens qui vivent leur vie à leur manière. C’est difficile à exprimer avec des mots, mais il existe immédiatement un sentiment de communauté qui, une fois ressenti, est impossible à nier.

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Bien que cette citation soit généralement traînée et affichée en ce qui concerne les voyages internationaux, nous pouvons dire qu'elle s'applique également aux voyages intérieurs.

Les voyages sont fatals aux préjugés, à l’intolérance et à l’étroitesse d’esprit, et nombre de nos concitoyens en ont cruellement besoin. On ne peut acquérir une vision large, saine et charitable des hommes et des choses en végétant toute sa vie dans un petit coin de la terre. - Mark Twain

Les États-Unis sont un endroit incroyablement diversifié, et nous n’en avons même pas encore vu la moitié ! Nous avons hâte de mieux connaître le pays dans lequel nous vivons.Alors que nous avions vraiment apprécié le 4 juillet auparavant, cette année en particulier, nous allons en avoir une toute nouvelle appréciation.

Quoi qu'il en soit, maintenant une salade de pommes de terre…

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Salade de pommes de terre du 4 juillet

Cette salade de pommes de terre rouges, blanches et bleues peut être préparée à la maison avant votre séjour en camping. Emballez-le dans un tupperware et conservez-le dans votre glacière jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir !Auteur:Fraîchement sorti du réseauAucune note pour l'instant Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:5minutes minutes Temps de cuisson:quinzeminutes minutes Temps total:vingtminutes minutes 4 portions

Ingrédients

• 1 livre patates,Les pommes de terre Yukon Gold, rouges ou nouvelles fonctionneront bien. Si vous voulez être super patriotique et avoir un Trader Joe's à proximité, procurez-vous un sac de leur mélange de pommes de terre multicolores.
• 2 Cuillères à soupe Peut
• 1 Cuillerée à soupe moutarde de Dijon ou moulue sur pierre
• 1 Scallion,émincé
• Sel et poivre au goût

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

• Portez une casserole d'eau à ébullition.
• Coupez les pommes de terre en petits cubes de ½ pouce (cela les aidera à cuire plus rapidement sur votre réchaud de camping !). Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 10 à 15 minutes. Attention à ne pas trop cuire, vous voulez que les pommes de terre soient tendres mais fermes, et surtout pas pâteuses !
• Égoutter et laisser refroidir les pommes de terre. Une fois refroidi, ajoutez la mayonnaise, la moutarde et les oignons verts et remuez pour enrober les pommes de terre. Sel au goût.

Remarques

ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

Réchaud de camping
Pot
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Cuillères à mesurer
Cuillère de service Afficher la nutrition Cacher

Nutrition (par portion)

Calories :145kilocalories

*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.

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