Recettes

Sandwichs déjeuner aux pommes, à l'érable et aux saucisses

Graphique Pinterest avec lecture de texte en superposition

Un muffin anglais, un œuf au plat, du fromage fondu et une galette de saucisses aux pommes et à l'érable maison. Ce sandwich pour le petit-déjeuner inspiré de l’automne se marie bien avec une tasse de café chaud et l’air frais du matin d’automne !

Vue latérale de deux sandwichs aux saucisses et aux œufs avec des jaunes qui coulent.

Commandité par Backcountry

Peu de choses sont aussi satisfaisantes lors d'un séjour en camping qu'un bon sandwich au petit-déjeuner. Il contient tous les ingrédients phares du petit-déjeuner entièrement américain, rassemblés dans un emballage pratique à emporter. Génie!

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SAUVEGARDER!

Quand il s’agit de sandwichs pour le petit-déjeuner, vous pouvez faire preuve de beaucoup de créativité. Beaucoup de garnitures différentes, beaucoup de sauces différentes.

Mais tout cela représente une charge de travail supplémentaire, ce qui n’est pas ce que nous recherchons lors d’un séjour en camping.

Pour ce sandwich, nous voulions éviter tous les ajouts supplémentaires et plutôt faire ressortir les saveurs des ingrédients de base. Et le meilleur endroit pour ajouter de la saveur est de préparer vos propres galettes de saucisses.

Maintenant, nous avons essayé quelques recettes de galettes de petit-déjeuner en ligne, et elles sont toutes aussi bonnes que celles achetées en magasin. Pourquoi s'arrêter là ? Si nous faisons l’effort de préparer nos propres galettes de saucisses, elles devraient avoir un goût 10 fois meilleur que celles achetées en magasin. (Sinon, à quoi ça sert ?)

longueur moyenne du pénis par pays

Michael tient une tasse de café dans une main et tient une spatule pour retourner une saucisse sur une plaque chauffante de l

Pour notre recette de saucisses pour le petit-déjeuner, nous commençons par un assaisonnement pour saucisses familier : graines de fenouil, thym et sauge. Ensuite, nous agrémentons le tout de paprika fumé et de cannelle. Un peu de sirop d'érable pour la douceur.

Et puis l'ingrédient secret : des pommes râpées ! Lorsque toutes ces saveurs sont combinées, vous obtenez une saveur profonde et robuste que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Le meilleur, c’est que vous pouvez/devriez les préparer à la maison à l’avance, afin qu’ils soient prêts à être servis tôt le matin !

re assaisonner une poêle en fonte

Ajoutez maintenant ces galettes au mélange avec un muffin anglais grillé et beurré, un œuf au plat parfaitement et du fromage suisse fondant et vous obtenez la recette d'un sandwich phare pour le petit-déjeuner.

Pourquoi nous aimons ces saucisses aux pommes et à l'érable :
↠ Petit-déjeuner de camping parfait à emporter
↠ Une galette de saucisses au petit-déjeuner inoubliable !
↠ La douceur du sirop d'érable et les épices de la cannelle rappellent l'automne mais sont parfaites à tout moment de l'année
↠ Préparez les galettes de saucisses à l'avance à la maison pour un petit-déjeuner simple et rapide au camp

Deux sandwichs de petit-déjeuner empilés sur une assiette bleue. Une main en ramasse un.

Faire des démarches à la maison

Selon l'USDA, le porc haché doit être utilisé ou congelé dans les deux jours suivant l'achat. Donc, si vous partez en camping le week-end, préparez les galettes le vendredi et dégustez-les samedi ou dimanche matin.

Ou, si vous souhaitez commencer à préparer plus longtemps, préparez-les et congelez-les. Ils dureront jusqu’à deux mois une fois congelés. Laissez-les décongeler dans votre glacière et utilisez-les un jour ou deux après la décongélation.

Nous aimons préfaçonner nos galettes en les étalant pour qu'elles aient environ ¼ d'épaisseur et 4 pouces de largeur. Les galettes rétréciront considérablement à la cuisson (près de la moitié), vous souhaiterez donc les surdimensionnées pour les muffins anglais.

Après avoir formé les galettes, nous les déposons sur des carrés de papier sulfurisé prédécoupés et les stockons en couches dans un récipient refermable. De cette façon, lorsque vous êtes au camp, vous pouvez transférer les galettes à l'aide du papier sulfurisé, éliminant ainsi le besoin de toucher la viande crue dès le matin.

Michael casse un œuf sur une plaque chauffante sur un réchaud de camping.

Michael tient une assiette avec un muffin anglais et des saucisses dessus. Il utilise une spatule pour placer un œuf dessus.

Équipement essentiel

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↠ Plaque: De loin, la meilleure façon de préparer des sandwichs pour le petit-déjeuner est d'utiliser une plaque chauffante. De cette façon, vous pouvez griller les muffins anglais, faire frire les œufs et cuire les galettes en même temps. Cette plaque chauffante GSI s'adapte parfaitement à la plupart des poêles à 2 brûleurs.

↠ Glacière: Vous aurez certainement besoin d'une glacière pour cette recette (voir : porc haché). Si vous n’avez pas encore mis à niveau votre glacière, c’est peut-être le bon moment pour vous procurer l’un des nouveaux modèles rotomoulés.

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Sandwich petit-déjeuner aux pommes et aux saucisses

Ces sandwichs de petit-déjeuner aux pommes, aux saucisses et à l'érable sont un excellent repas de camping à préparer à l'avance. Sucrées et salées, ces galettes de saucisses sont pleines de saveurs et TELLEMENT faciles à réaliser au camping ! Auteur:Fraîchement sorti du réseau 4,60depuis5notes Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:dixminutes Temps de cuisson:dixminutes Temps total:vingtminutes 8 sandwichs

Ingrédients

1 pomme
1 citron
1 livre porc haché
1 cuillerée à soupe sirop d'érable
1 cuillère à café sauge séchée
1 cuillère à café graines de fenouil
1 cuillère à café thym séché
1 cuillère à café sel de mer sel
¼ cuillère à café paprika fumé
¼ cuillère à café cannelle

Pour les sandwichs :

8 Tranches de fromage suisse
8 muffins anglais
8 œufs
Beurre pour servir

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

À la maison:

Râpez grossièrement la pomme sur une râpe dans un bol moyen. Ajoutez le jus d'un citron et suffisamment d'eau froide pour couvrir. Laissez reposer 5 minutes, puis égouttez et essorez l'excès d'eau.
Remettez la pomme dans le bol et ajoutez le porc haché, le sirop d'érable, les épices, les herbes et le sel. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Divisez le mélange en 8 portions et formez des disques minces d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur et 4 pouces de large. Si vous les préparez à l’avance, conservez-les dans un récipient hermétique entre des carrés de papier sulfurisé jusqu’à deux jours.

Au camp:

Faites chauffer une plaque chauffante et faites cuire les saucisses 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Pendant que les saucisses cuisent, faites cuire les œufs selon vos préférences et faites griller les muffins anglais. Pour assembler, beurrez les muffins, puis ajoutez le saucisson, un œuf et une tranche de suisse. Apprécier!

Remarques

Stockage: Les galettes peuvent être préparées à la maison avant votre voyage. Conserver dans un contenant hermétique dans votre glacière à 40 ºF ou moins pendant deux jours maximum. Alternativement, vous pouvez congeler les saucisses après leur formation pendant deux mois maximum. Une fois décongelés dans votre glacière, faites-les cuire dans un délai d'un ou deux jours. Afficher la nutrition Cacher