Petit-déjeuner brouillé avec épinards et poivrons séchés au soleil
Lumineux et savoureux, ce petit-déjeuner végétarien de randonnée combine des poivrons séchés au soleil et des épinards avec des œufs OvaEasy pour offrir un petit-déjeuner satisfaisant et copieux.
Si vous avez déjà fait de la randonnée, vous savez que vous brûlez beaucoup de calories. Si vous ne vous préparez pas un bon petit-déjeuner, il y a de fortes chances que vous ayez terriblement faim avant même de pouvoir lever le camp.
Même si nous avons mangé beaucoup de sachets de flocons d’avoine instantanés dans l’arrière-pays, nous avons toujours constaté qu’ils n’avaient tout simplement pas de résistance. Le manque de protéines nous donne l’impression de manquer des heures avant l’heure du déjeuner.
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Une solution que nous avons trouvée consiste à utiliser des cristaux d’œufs en poudre d’OvaEasy pour préparer de délicieuses recettes matinales. Ce sont de vrais œufs qui ont été délicatement déshydratés en une poudre qui préserve leurs bienfaits nutritionnels. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter de l’eau et de mélanger pour obtenir un mélange d’œufs brouillés prêt à cuire. Bien que ces œufs en poudre aient aussi bon goût que les œufs brouillés frais, nous n’avons pas à transporter, casser ou jeter la coquille d’un œuf frais.
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Pour cette brouillage, nous avons également apporté des poivrons séchés au soleil et des épinards lyophilisés que nous avons récupérés en ligne. Il n’est pas facile d’incorporer des légumes à votre alimentation lorsque vous faites un voyage en sac à dos, mais cette combinaison était à la fois légère et totalement délicieuse. Les épinards s'hydratent lorsqu'ils sont mélangés aux œufs et les poivrons séchés au soleil ajoutent une note lumineuse et légèrement acidulée au repas.
Alors, pour votre prochain voyage de randonnée, pensez à remplacer votre paquet d'avoine du matin par cette course pleine d'énergie dans l'arrière-pays. Surtout si vous envisagez de parcourir de nombreux kilomètres, prendre un moment pour prendre un petit-déjeuner solide rapportera des dividendes importants plus tard dans la journée.
Certains des liens suivants sont des liens d'affiliation. Merci pour votre soutien!
Notes sur l'approvisionnement en ingrédients
Oeufs OvaEasy : Nous avons eu notre part d’œufs de voyage, et ceux-ci sont vraiment aussi proches de la réalité que nous l’avons trouvé. Vous pouvez les retrouver sur Amazone ou ROI .
Poivrons séchés au soleil : Disponible sur nut.com
Épinards lyophilisés : Disponible sur nut.com
Huile d'olive : Vous pouvez soit verser de l'huile d'olive dans un petit récipient refermable comme ces avant votre voyage ou achetez ces paquets d'huile d'olive individuels sur Amazone ou Minimus.biz
Petit-déjeuner brouillé avec épinards et poivrons séchés au soleil
Auteur:Fraîchement sorti du réseau 4,60depuis5notes Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:5minutes Temps de cuisson:dixminutes Temps total:quinzeminutes 2 portionsIngrédients
- ¾ tasse OvaFacile
- ½ tasse poivrons séchés au soleil hachés
- ½ tasse épinards déshydratés
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive,ou 1 sachet d'huile d'olive
- 1 ¼ tasse (10 onces) eau
Instructions
- À LA MAISON : Ajoutez l'OvaEasy et les épices (poudre d'ail, sel et poivre), les épinards et les poivrons dans un ziplock ou un petit récipient (assez grand pour pouvoir ajouter de l'eau au camp et mélanger).
- AU CAMP : Ajoutez 1 1/4 tasse (10 oz) d'eau au sac d'œufs et de légumes. Mélanger avec une fourchette ou une cuillère jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'il ne reste plus de grumeaux d'œuf. Réserver pour que les épinards aient le temps de se réhydrater, environ trois minutes.
- Faites chauffer l'huile à feu doux dans une marmite ou une poêle. Ajouter le mélange d'œufs et d'épinards et les poivrons. À l'aide d'une cuillère, brouillez les œufs pendant la cuisson, en prenant soin de ne pas les brûler si votre poêle est fine, jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'œuf liquide dans la marmite. Creusez !
Nutrition (par portion)
Calories :313kilocalories*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.
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