Recettes

Pad Thai au poulet

Du pad thaï en camping ? C'est plus facile que vous ne le pensez! Nous avons réalisé cette recette en utilisant uniquement un réchaud de camping standard et c'était si simple et délicieux !

Deux bols de Pad thai et un quartier de citron vert à côté d

Jusqu’à présent, notre consommation de Pad Thai se limitait aux restaurants thaïlandais. C’était une sorte de plat de spécialité que l’on ne mangeait qu’au restaurant. Nous ne le ferions jamais à la maison, et nous ne penserions certainement jamais à le faire dans un camping.

Mais tout a changé lorsque nous avons commencé à nous rendre dans un food truck thaïlandais local pour notre rendez-vous du vendredi soir (StirFriday pour tous les fans d'Archer !). À l'intérieur du food truck, entassé dans une petite cuisine avec seulement deux brûleurs pour travailler, se trouvait ce jeune. dame qui préparait toutes sortes de plats de nouilles sur commande.

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SAUVEGARDER!

Elle était là, préparant ces nouilles thaïlandaises au goût incroyable avec seulement deux brûleurs ! Cela pourrait tout à fait être une recette de camping, nous pensions.

Nous l’avons donc essayé et avons créé ce Pad Thai au poulet approuvé par le camping. Voici les principaux concepts clés.

Comment faire du Pad Thai au camping

La recette peut être réalisée soit avec un un ou deux brûleurs cuisinière, mais vous aurez besoin d'une casserole pour cuire les nouilles et d'une poêle suffisamment grande pour contenir tout le poulet et les nouilles finies. Nous avons utilisé une poêle en fonte qui a bien fonctionné, mais cela aurait été mieux si c'était un poêle antiadhésive – notamment pour la partie œufs brouillés.

ce que les gars pensent après une rupture

La première étape consiste à porter la casserole d’eau à ébullition. Une fois que vous avez une belle ébullition, éteignez le feu et déposez-y vos nouilles (nous avons utilisé ces ). Essayez de garder les nouilles ensemble en un paquet lorsque vous les déposez (c'est-à-dire ne les dispersez pas partout). Cela restera simplement là et cuirea pendant les 8 à 10 prochaines minutes pendant que vous cuisinerez tous les autres ingrédients. Si vous utilisez une cuisinière à un brûleur, retirez simplement la casserole et placez-la de côté. Si vous utilisez un brûleur double, passez au brûleur deux et commencez à chauffer votre poêle.

Dans une poêle bien huilée, vous ferez cuire le poulet et les oignons. Une fois qu’ils commencent à être bien dorés, baissez le feu et poussez le poulet de côté. Jetez ensuite vos œufs battus et brouillez-les à l'aide d'une fourchette ou d'une spatule. Une fois que les œufs commencent à se raffermir, mélangez-les avec le poulet.

Pad thai au poulet dans une poêle sur une surface en bois

Tout cela aurait dû prendre environ 8 à 10 minutes, vos nouilles devraient donc être à peu près prêtes. Alors avec une paire de pinces, sortez les nouilles et placez-les dans la poêle avec le poulet. Ce n'est pas grave s'ils sont encore un peu humides, car cela s'ajoutera à la sauce.

Avec les nouilles, le poulet, les oignons et les œufs combinés, il est maintenant temps d'ajouter votre sauce Pad Thai. Si vous souhaitez préparer le vôtre à la maison et l’apporter avec vous, nous avons une recette ci-dessous. Mais si vous voulez juste en récupérer au magasin, c’est très bien aussi !

Mélangez le tout, garnissez d'oignons verts tranchés, de coriandre et de cacahuètes. Et c'est tout! Vous disposez d’un Pad Thai rapide et facile qui ne prend qu’environ 15 minutes de cuisson active.

Alors si vous voulez essayer quelque chose de différent et pimenter le menu de votre prochain voyage en camping-car, essayez cette recette de Pad Thai !

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