Recettes

Pâtes classiques en un seul pot

D'accord, je vais juste sortir et dire ceci : les pâtes en un seul pot sont le repas de camping ultime. Vraiment, quoi de mieux après une longue randonnée qu’un grand bol de glucides ?

Ce plat est copieux, rapide, très facile à nettoyer et propose un nombre infini de variantes, vous ne vous en lasserez donc jamais.

Cette recette est une version classique des pâtes : une sauce tomate légère avec des assaisonnements italiens, de l'ail et du basilic, ainsi que du parmesan si vous en avez sous la main.

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Mon assaisonnement préféré pour cela est le Trader Joe's 21 Seasoning Salute, car il contient une grande variété d'épices et a un excellent profil de saveur, mais j'imagine que n'importe quel mélange d'assaisonnements italien fonctionnera bien.

En ce qui concerne les pâtes elles-mêmes, j'aime utiliser des formes de pâtes de taille moyenne, par opposition aux spaghettis ou aux linguini, car elles retiennent mieux la sauce, mais vous pouvez utiliser tout ce qui vous plaît.

Pâtes en un pot

Auteur:Fraîchement sorti du réseau 4.41depuisdixnotes Sauvegarder Enregistré! Taux 2 portions

Ingrédients

• 1 cuillerée à soupe huile d'olive
• 1 petit oignon,haché
• 2 clous de girofle ail,haché
• 1 (14,5 onces) peut tomates
• 1 (14,5 onces) peut bouillon
• une poignée de basilic frais, déchiré,ou 1/4 cuillère à café séchée
• 1 cuillerée à soupe assaisonnement italien
• ½ livre Pâtes
• sel au goût
• une poignée de parmesan

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

• Faites chauffer l'huile d'olive dans votre casserole puis ajoutez les oignons. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
• Ajoutez les tomates et leur jus, le bouillon, le basilic, l'assaisonnement italien et les pâtes. Remuez bien pour tout combiner. Le liquide ne recouvre peut-être pas encore complètement les pâtes – ce n'est pas grave, remuez-le simplement assez souvent pour qu'il cuise uniformément. Si vous ajoutez trop de liquide, votre sauce n'épaissira pas suffisamment au moment où les pâtes seront cuites.
• Couvrez votre casserole jusqu'à ce que le liquide bout (cela accélère le processus et vous permet d'économiser du carburant). Une fois l’ébullition terminée, retirez le couvercle et laissez cuire jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Le temps de cuisson indiqué sur l'emballage des pâtes sera un bon indicateur, mais faites preuve de jugement car toutes les configurations de cuisine de camp sont un peu différentes.
• Une fois vos pâtes cuites, servez-les garnies de fromage et de basilic frais si vous en avez !

Remarques

ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

Poêle au propane classique Coleman
Pot en émail
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Cuillère en bois
Ouvre-boîte
Cuillères à mesurer
Vaisselle et ustensiles pour servir Adapté de Martha Stewart Afficher la nutrition Cacher

*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.

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