Pain de maïs au four hollandais avec piments verts
Composée de piments verts et de fromage cheddar fort, cette recette de pain de maïs au four hollandais fait passer la nourriture réconfortante du camp à un niveau supérieur.
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Le pain de maïs est l’un de nos aliments de camping d’automne préférés. Habituellement, nous le faisons en utilisant notre Technique du pain de maïs à la poêle sur feu de camp , mais si nous voulons un joli croustillant sur le dessus du pain, alors il est temps d'allumer le four hollandais. Rien ne cuit le pain de maïs à la perfection comme un four hollandais !
Cette recette est super simple à réaliser. À la maison, vous pouvez mélanger les ingrédients secs et les conserver dans un récipient ou un sac refermable.
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SAUVEGARDER!Puis, au camp, pendant que vous préparez vos charbons, vous mélangez les ingrédients secs avec du lait, un œuf et un peu de miel.
Bien que nous aimions une tranche de pain de maïs nature avec un bol de chili, il existe d'innombrables façons d'améliorer le pain de maïs pour en faire quelque chose d'unique.
Une itération avec laquelle nous avons joué est un pain de maïs épicé au chili vert et au cheddar. Cela ne plaira peut-être pas aux puristes du pain de maïs dans le public, mais nous ne sommes pas opposés à habiller notre pain de maïs à certaines occasions…
Une de ces occasions est la récolte d’automne du Chili. Vers la fin de l’été, des tonnes de piments verts sont récoltées dans tout le sud-ouest et distribuées dans tout le pays – la plus célèbre étant la récolte Hatch Chile.
Si vous pouvez mettre la main sur des piments Hatch frais, considérez-vous chanceux. Mais si vous êtes un peu en retard, il existe encore de nombreuses options en conserve et surgelées que vous pouvez vous procurer dans votre épicerie locale.
Le résultat est un pain de maïs épicé et au fromage avec un dessus légèrement doré, parfait pour accompagner un copieux bol de piment de poitrine , chili aux haricots noirs , ou l'un d'entre eux Recettes de poêle en fonte du sud sur votre prochain camping d'automne .
Sans conteste, la batterie de cuisine de camping la plus polyvalente que nous possédons est une Four néerlandais . Cet équipement ouvre un tout nouveau monde d'options de cuisson : vous pouvez cuisiner des ragoûts, cuire des lasagnes, braiser du poulet et bien sûr, réaliser cette recette de pain de maïs ! Il peut être utilisé sur un réchaud de camping ou directement sur le feu.
Les pieds courts et le couvercle à rebord vous permettent de placer des braises/charbons sur le dessus comme sur le dessous, pour cuire votre repas dans les deux sens. Apprenez tout ce que vous devez savoir sur Cuisson au four hollandais ici!
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Pain de maïs au four hollandais avec piments verts
Ce pain de maïs au four hollandais regorge de piments verts et de fromage pour plus de saveur ! Auteur:Fraîchement sorti du réseau 4,60depuis22notes Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:5minutes Temps de cuisson:vingtminutes Temps total:25minutes 6 tranchesIngrédients
- 1 tasse lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe Miel
- 1 tasse semoule de maïs
- ½ tasse farine
- 1 cuillerée à soupe levure chimique
- 1 cuillère à café sel
- 1 (125 grammes) peut-on faire des piments verts,drainé
- ¼ tasse fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe beurre
Instructions
- Allumez 24 briquettes de charbon de bois ou allumez un feu de camp si vous souhaitez utiliser des braises de bois.
- Dans un bol à mélanger, battre ensemble le lait, l'œuf et le miel. Ajouter les ingrédients secs (semoule de maïs, farine, levure chimique et sel) et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Déplacez 7 charbons ou braises dans un anneau et placez la cocotte dessus. Une fois chaud, ajoutez le beurre pour le faire fondre. Une fois le beurre fondu, versez la pâte à base de semoule de maïs. Saupoudrer les piments verts et le fromage sur le dessus.
- Couvrez le faitout et placez les 17 charbons ou braises restants sur le couvercle pour créer une chaleur de four d'environ 425 degrés. Cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le milieu du pain de maïs soit bien cuit et que le dessus commence à dorer.
- Retirez délicatement du feu, servez et dégustez !
Remarques
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
Bol à mélangerCuillère ou fouet
Tasses à mesurer + cuillères
Faitout 10 pouces + couvercle
Lève-couvercle et/ou gants résistant à la chaleur
Pinces métalliques ou pelle pour déplacer les charbons Afficher la nutrition Cacher
Nutrition (par portion)
Calories :308kilocalories*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.
Plat d'accompagnement AméricainImprimer cette recette
