Salade panzanella d'automne
Panzanella est une salade de pain italien qui peut contenir un large assortiment d'ingrédients de saison (comme cette panzanella aux pêches !). Contrairement aux salades qui contiennent principalement des légumes-feuilles, une salade panzanella est composée d'une base composée principalement de pain grillé. Si les croûtons sont votre partie préférée d'une salade, alors la panzanella sera votre confiture!
Nous voulions capturer un large éventail de saveurs et d'ingrédients d'automne, nous avons donc inclus des pommes, des canneberges, des pacanes et de la roquette. La vinaigrette est une vinaigrette à la moutarde à l'érable qui ajoute une touche fantastique au plat.
comment laver un sac de couchage dans une machine à laver
Bien qu'il puisse être difficile de passer une salade verte à feuilles comme déjeuner, surtout si vous avez de jeunes enfants, une salade panzanella comme celle-ci est suffisamment copieuse pour tenir sa place. Donc, si vous cherchez à changer votre routine de déjeuner, essayez cette panzanella de saison!
Comment faire une salade panzanella d'automne
Commencez par faire la vinaigrette. Ajouter l'huile d'olive, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon et le sel dans un petit pot, sceller et secouer pour combiner. Si vous prévoyez de préparer ce plat pour le camping ou un pique-nique, faites-le à l’avance et rangez-le dans votre glacière.
Ensuite, préparez la base de salade de pain. Le pain est la vedette de cette recette, alors commencez par un bon pain croustillant ou une baguette. Cette recette fonctionne mieux avec du pain légèrement rassis, donc si vous le pouvez, coupez ou déchirez le pain en morceaux de la taille d'une bouchée et laissez-le toute la nuit. Sinon, pas de soucis, la prochaine étape vous aidera!
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et une fois qu'elle est chaude, ajoutez les cubes de pain, en remuant pour enrober. Toast, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le pain soit doré de tous les côtés. Transférer dans un grand saladier. Cette étape est facultative si vous commencez avec du pain rassis, mais nous aimons personnellement les morceaux croustillants dorés!
comment assaisonner la loge en fonte
Ajouter les pommes tranchées, la roquette, le fromage de chèvre, les canneberges et les pacanes hachées dans le bol avec le pain.
Verser la vinaigrette préparée sur la salade, puis mélanger pour enrober. Laisser la vinaigrette tremper dans le pain pendant 10 à 15 minutes, puis casser du poivre sur le dessus et servir.
Avancez
Si vous prévoyez de préparer cette panzanella d'automne en camping ou de l'apporter à un barbecue ou à un pique-nique-partage, voici ce que vous pouvez faire à la maison à l'avance:
- Cube et griller le pain. Placez le pain dans un récipient scellé pour le conserver.
- Préparez la vinaigrette. Conserver dans un bocal scellé dans votre réfrigérateur ou une glacière jusqu'à deux semaines.
- La salade peut être préparée jusqu'à quatre heures à l'avance du moment où vous souhaitez la servir, sans les pommes. Conservez-le au réfrigérateur, puis sortez-le environ une demi-heure avant votre repas afin qu'il puisse revenir à température ambiante. Ajouter les pommes tranchées avant de servir.
Comment le rendre végétarien ou végétalien
Pour préparer cette salade panzanella d'automne végétarienne ou végétalienne, remplacez ou omettez le fromage. Pour une version végétarienne, essayez de trouver un fromage de chèvre qui ne mentionne pas la présure comme ingrédient.
Pour une version végétalienne, omettez complètement le fromage ou utilisez de la feta végétalienne comme VioLife est comme la feta .
Salade panzanella d'automne
Un délicieux mélange de saveurs d'automne, cette salade panzanella comprend du pain grillé, des canneberges, des pacanes et des pommes avec une vinaigrette à l'érable. deles votes Impression Épingler Évaluer Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps total:30 minutes 4 portionsIngrédients
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- ½ baguette,en cubes
- 1 Pomme,tranché
- 1 tasse Roquette,emballé
- ¼ tasse fromage de chèvre
- ¼ tasse canneberges
- ¼ tasse noix de pécan
- poivre frais concassé
Vinaigrette à l'érable
- ¼ tasse huile d'olive
- deux cuillères à soupe sirop d'érable
- deux cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café dijon mustard
- ¼ cuillère à café sel
Instructions
- Pour faire la vinaigrette, ajoutez huile d'olive , sirop d'érable , vinaigre de cidre de pomme , dijon mustard , et sel dans un petit bocal, scellez et secouez pour combiner.
- Ajouter 1 cuillère à soupe pétrole dans une poêle à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez le pain cubes et griller, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Transférer dans un grand saladier.
- Ajouter tranché tranché pommes , Roquette , fromage de chèvre , canneberges et haché noix de pécan dans le bol avec le pain.
- Verser la vinaigrette sur la salade, puis mélanger pour enrober. Laissez la vinaigrette tremper dans le pain pendant 10 à 15 minutes, puis craquez poivre sur le dessus et servir.
