3 façons de préparer l'espresso le plus fort à la maison, même sans machine à expresso
Si vous vivez et respirez pour une bonne infusion, vous êtes au bon endroit! Il n'y a rien de tel que l'odeur de la tasse d'espresso classique, sombre et forte. Maintenant que vous ne pourrez plus boire cette tasse de café fort à l'extérieur de votre café préféré, nous avons pensé à vous rappeler qu'il peut être préparé à la maison.
Nous savons ce que vous devez vous demander.
Comment faire un expresso à la maison sans machine?
Eh bien, tout le monde n'a pas de machine à expresso dans sa maison. C'est pourquoi nous sommes ici avec ces méthodes simples qui peuvent être exécutées sans aucun équipement sophistiqué.
Ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas non plus besoin de compétences de niveau barista. Ils ont fait leurs preuves pour être les méthodes les plus simples de préparation d'un expresso sans machine.
La méthode Aeropress
Pour cette méthode, vous aurez besoin grains de café torréfiés ou marc, un Aeropress et un moulin à café.
Les directions:
Commencez par chauffer une tasse d'eau. Vous pouvez expérimenter différentes températures de l'eau jusqu'à ce que vous trouviez celle que vous aimez. Broyez vos grains très finement et limitez-vous à 2 cuillères à soupe pour un double espresso et 1 pour un simple. Placez un filtre dans le bouchon de vidange de votre Aeropress et versez de l'eau chaude propre pour le rincer. Placez le bouchon de vidange sur l'Aeropress et placez-le sur une tasse à café solide.
Ensuite, mettez votre café dans l'Aeropress de manière serrée. Versez ½ tasse d'eau dans la machine et remuez. Attendez environ 30 secondes après avoir remué. Commencez à plonger avec votre main d'une manière lente mais forte. Une fois le plongeon terminé, votre café est prêt sans machine à expresso. Buvez à votre guise!
Méthode Moka Pot
La prochaine chose qui se rapproche le plus d'un espresso sans machine est une version en pot de moka. Cette méthode ancienne de confiance satisfera toutes vos envies de café. Tout ce dont vous avez besoin est du marc de café et un pot de moka (cafetière sur la cuisinière).
Les directions:
Moulez votre café avec un moulin à café. Versez environ 3½ onces d'eau dans le pot. Utilisez le filtre intégré pour placer votre café. Visser le bec verseur et chauffer à feu moyen. Maintenant, attendez simplement que la moitié supérieure du pot soit remplie de café. Quand c'est le cas, votre espresso fraîchement préparé est prêt!
N'oubliez pas que préparer un expresso à la maison sans machine à expresso n'est pas toujours facile. Quelques essais peuvent être nécessaires avant de vous familiariser avec cette méthode, car elle n’implique pas de machine automatique.
La méthode de la presse française
Pour préparer un expresso à la maison sans machine en utilisant cette méthode, vous aurez besoin d'un presse française , du marc de café et une bouilloire. Cette méthode implique quelques étapes de plus que les autres méthodes, mais nous vous garantissons que vous allez adorer les résultats!
Les directions:
Comme les deux autres étapes, commencez par broyer 2 cuillères à soupe de café en une consistance très fine. Vous pouvez ajouter plus de café ici pour une saveur plus étrange. Une presse française ne prépare pas toujours le café le plus fort. Faites chauffer environ 1 tasse d'eau sur la cuisinière de votre bouilloire. Ajoutez votre café dans la presse française et faites-le tremper avec un petit peu d'eau chaude (pendant environ 30 secondes). Versez le reste de l'eau et laissez infuser pendant 4 à 5 minutes.
Commencez à plonger mais seulement à mi-chemin. Utilisez le même mouvement lent et fort que vous avez fait pour la méthode Aeropress. Après cela, soulevez le piston à mi-chemin vers le haut et cette fois plongez-le jusqu'en bas. Voila! Votre expresso maison est prêt sans machine!
Quelle est la meilleure méthode?
Eh bien, faire un espresso parfait sans cafetière n'est pas une tâche facile, surtout pour un débutant. Vous pouvez utiliser la méthode que vous trouvez la plus simple et qui produit le meilleur espresso à votre goût. Plus encore, des facteurs tels que la qualité du café utilisé et sa quantité importent aussi!
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