Patates douces et chili au four enveloppés dans du papier d'aluminium
Combinant une patate douce cuite au feu de camp avec un simple chili végétarien, cette recette copieuse est un repas rapide et facile pour se réchauffer lors des nuits fraîches.
Il peut être agréable de faire un feu de camp pendant l'été, mais à mesure que les nuits s'allongent et que l'air se refroidit, faire un feu devient une nécessité. Rester au chaud le soir peut être difficile, surtout lorsque le soleil se couche vers 16h30, c'est pourquoi il devient impératif de faire un feu de camp.
Les jours les plus froids, il peut être presque impossible de nous éloigner du feu. Même si nous aimons cuisiner sur notre réchaud de camping, c’est généralement là-bas, sur la table de pique-nique, bien trop loin de la chaleur. Il est donc préférable pour nous de cuisiner quelque chose sur les flammes.
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SAUVEGARDER!C’est là que cette recette de patates douces cuites au four farcies au chili entre en jeu. Nous avons pu le faire entièrement depuis notre siège près du feu !
Nous avons commencé par envelopper les patates douces dans du papier aluminium et les jeter dans les braises. Les patates douces peuvent prendre beaucoup de temps à cuire au four, mais lorsqu'elles sont jetées directement dans les braises chaudes d'un feu, elles ne prennent que 30 minutes environ.
Pendant que les patates douces cuisaient, nous avons haché un oignon et l'avons fait revenir dans une petite casserole. Nous avons ensuite ajouté des haricots, de la pâte de tomate, de la bière, de la poudre de chili et du cumin et avons laissé mijoter pendant que les pommes de terre finissaient de cuire. Lorsque les pommes de terre étaient tendres au toucher, nous les retirions du feu et préparions notre repas.
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Par une journée froide, il est toujours réconfortant de savourer un repas chaud (en particulier du chili épicé), mais savourer un repas chaud près d’un feu chaud amène vraiment les choses à un autre niveau. Donc, si vous comptez faire du camping en fin de saison cette année, n’abandonnez pas votre place près du feu et faites-le directement d’où vous êtes.
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Patates douces au feu de camp + chili
Un repas copieux parfait pour les séjours de camping d'automne, cette recette de patates douces cuites au four farcies au chili est facile à préparer autour du feu de camp. Auteur:Fraîchement sorti du réseau 4.41depuis22notes Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:5minutes Temps de cuisson:30minutes Temps total:35minutes 4 portionsIngrédients
- 4 patates douces moyennes
- 1 oignon,en dés
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- quinze once peut-on faire des haricots rouges,drainé
- 6 once peut-être de la pâte de tomate
- ½ peut bière
- 1 cuillerée à soupe poudre de chili
- ½ cuillerée à soupe cumin
- ½ cuillère à café sel
- Autres garnitures facultatives :,Oignons verts, fromage, avocat, etc.
Instructions
- Enveloppez chacune des patates douces dans du papier d'aluminium résistant et placez-les dans les braises de votre feu de camp. Retournez-les de temps en temps pour vous assurer qu'ils cuisent uniformément.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez le chili. À feu moyen, faites chauffer l'huile dans une casserole. Une fois chaud, ajoutez les ¾ des oignons coupés en dés (réservez le reste pour la garniture) et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajoutez les haricots, la pâte de tomate, la bière (ou tout autre liquide, comme le bouillon) et les épices. Bien mélanger pour combiner. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
- Une fois que les pommes de terre sont tendres et bien cuites (environ 30 minutes au total, plus ou moins selon leur taille), retirez-les du feu. Déballez soigneusement le film. Utilisez un couteau pour couper une entaille dans la pomme de terre, puis garnissez-la de piment, d'oignons et de tout ce que vous avez sous la main. Apprécier!
Nutrition (par portion)
Calories :317kilocalories*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.
Plat principal CampingImprimer cette recette
