Recettes

Cidre de pomme au gingembre

Lorsqu’il fait froid dehors et que vous avez besoin d’un peu de soulagement, ce cidre de pomme chaud au gingembre est un merveilleux compagnon avec qui passer du temps.

Le cidre de pomme chaud est un élixir classique par temps froid. L’odeur, la saveur, la température : c’est essentiellement de la chaleur liquide. Mais cette variante de la recette classique élève ses qualités réchauffantes à un tout autre niveau.

Cette recette de cidre vous réchauffe de trois manières. La première (et la plus évidente) est que la boisson est servie chaude, vous réchauffant de l’intérieur. Ensuite, nous avons ajouté des tranches de gingembre cru, de cannelle et de clous de girofle qui se combinent pour créer une épice à réchauffement lent qui s'intensifie à mesure qu'elle infuse longtemps. Enfin, nous ajoutons un shot (ou deux) de whisky bourbon pour donner à ce cidre ce petit coup de pouce supplémentaire pour faire fondre le froid.

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SAUVEGARDER!

Cette boisson est parfaite pour les soirées plus fraîches autour du feu de camp ou les soirées douillettes en chalet. C’est particulièrement facile à mettre à l’échelle, donc si vous cherchez à réchauffer un groupe entier, tout ce dont vous avez besoin est de quelques ingrédients supplémentaires et d’un pot plus grand.

Alors, lorsque la température commence à baisser, faites chauffer un lot de ce cidre de pomme au gingembre et restez au chaud toute la nuit.

Pourquoi ça marche

‣ La pomme, le gingembre et la cannelle sont des affinités aromatiques naturelles. Ensemble, ils se superposent pour créer un mélange savoureux, croustillant, épicé et parfumé. Ce mélange produit un effet réchauffant et réconfortant qui peut être irrésistible par une journée froide.

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Notes sur les ingrédients

‣ Plus les tranches de gingembre sont infusées longtemps, plus votre cidre deviendra épicé. Donc, si vous l’aimez épicé, il faudra peut-être un peu de temps pour que les choses se réchauffent. Mais si vous aimez garder les choses douces, vous pouvez commencer à retirer certaines tranches de gingembre avant que les choses ne deviennent incontrôlables (et si vous attendez assez longtemps, elles le feront certainement).

Notes sur l'équipement

‣ Vous pouvez préparer votre cidre sur une cuisinière ou sur un feu de camp, mais la clé est à feu doux. Sur une cuisinière, il peut être facile de baisser la flamme, mais sur le feu de camp, vous devrez positionner votre casserole de manière à pouvoir mijoter doucement. Une ébullition forte déchiquetera les pommes et le gingembre, ce qui donnera un cidre pulpeux. La voie à suivre est lente et régulière.

Cidre de pomme au gingembre

Auteur:Fraîchement sorti du réseau 5depuis2notes Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:5minutes minutes Temps de cuisson:dixminutes minutes Temps total:quinzeminutes minutes 2 boissons

Ingrédients

• 3 tasses jus de pomme non filtré
• ½ pomme,couper en tranches
• 1 ½ pouce morceau de gingembre,émincé
• 3 bâtonnets de cannelle
• quinze clous de girofle
• 2 coups whisky,(facultatif)

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

• Ajoutez tous les ingrédients dans une petite casserole ou une casserole sur la cuisinière. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Répartissez dans deux ou trois tasses en prenant soin de filtrer les épices, ajoutez le whisky et dégustez en bonne compagnie.

Remarques

ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

Couteau
Planche à découper
Pot
Mugs isothermes pour servir Afficher la nutrition Cacher

*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.

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