Nutrition

Top 10 des minéraux essentiels que vous devez inclure dans votre alimentation dès que possible

Il ne fait aucun doute que les minéraux sont une partie importante de notre alimentation. Mais savons-nous vraiment quels types de minéraux sont nécessaires au bon fonctionnement de notre corps? Bien que nous soyons satisfaits de la connaissance du sodium, du calcium ou du fer, il existe de nombreux autres minéraux qui sont également nécessaires. Vous trouverez ci-dessous 10 minéraux essentiels qui doivent être inclus dans votre alimentation.



1. Calcium

Les meilleurs aliments riches en minéraux© Shutterstock

Le calcium est essentiel pour renforcer nos dents et nos os, et une carence en calcium peut présenter un plus grand risque d'ostéoporose. Les produits alimentaires comme le lait, le fromage, le yogourt, les épinards, les figues, le soja, les pois chiches et les flocons de maïs font partie des aliments riches en calcium.



2. Potassium

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Le potassium, qui est également connu pour être un électrolyte, aide à construire des protéines, décompose les glucides et gère le bon fonctionnement de notre cœur. Les pommes de terre (avec peau), les tomates, le brocoli, la viande rouge, le poulet, les bananes, les haricots rouges, les abricots, les noix et les oranges sont de bonnes sources de potassium.



3. Fer

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Le fer est une partie importante de l'hémoglobine qui est responsable du transfert de l'oxygène dans notre sang à partir des poumons. En fait, une carence en fer peut même provoquer une anémie ou une perte de sang. Les aliments comme les pois chiches, les graines de citrouille (vous pouvez les manger comme garniture de salade ou les rôtir et les manger), les raisins secs, les lentilles et les graines de sésame sont riches en fer, entre autres.



4. Zinc

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Le zinc joue un rôle crucial dans la lutte contre le froid, les infections et renforce notre immunité. En fait, le zinc est également essentiel pour la fertilité et une carence en zinc peut présenter un risque important pour la qualité du sperme. Un homme devrait consommer plus de 10 mg (environ) de zinc dans son alimentation. Les noix de cajou, les pois chiches, le yogourt, les flocons d'avoine, la poitrine de poulet, les pois verts, les amandes et les haricots rouges sont de bonnes sources de zinc.

5. Magnésium

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Un autre minéral essentiel pour notre corps est le magnésium. Le magnésium joue un rôle clé dans le métabolisme du glucose et la santé cardiaque. Une carence en magnésium pose des risques comme l’hypertension et peut même affecter la sensibilité à l’insuline de notre corps. Les graines de lin, les noix de cajou, les amandes, les poissons comme le thon et le maquereau, les bananes, l'avocat, le chocolat noir et les grains entiers sont de bonnes sources de magnésium.

6. Sodium

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Le sodium est un autre minéral clé qui assure un bon niveau de tension artérielle et équilibre les fluides dans notre corps. Cependant, une consommation excessive de sodium est nocive. Par exemple, il est conseillé à une personne souffrant d'hypertension artérielle de réduire sa consommation de sel, le sel étant une source principale de sodium. D'autres sources sont les cornichons, les noix grillées et salées, le babeurre, l'aubergine, la pastèque et les ananas, entre autres.

7. Iode

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La carence en iode peut poser des problèmes comme la fatigue, la dépression, les taux élevés de cholestérol et le gonflement des glandes thyroïdiennes. Inclure des aliments comme les crevettes, les pruneaux séchés, les œufs durs, les fraises, le fromage cheddar, les haricots verts, les bananes, le yogourt ou le lait dans votre alimentation permettrait de combler l'apport en iode.

8. Phosphore

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Le phosphore contribue à une bonne digestion, à l’équilibre hormonal et est le deuxième meilleur minéral après le calcium pour maintenir la santé des os. Les haricots, les lentilles, le tofu, le brocoli, le maïs, le beurre d'arachide, les graines de chia, les graines de pastèque, le thon et le maquereau, etc. sont d'excellentes sources de phosphore.

9. Cobalt

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Le cobalt est un élément essentiel de la vitamine B12 et est également appelé cobalamine. Bien qu'en plus petites quantités, mais le cobalt est essentiel au bon fonctionnement de notre corps. Les aliments comme les œufs, le lait, la viande, le poisson, les noix, le brocoli, les épinards, l'avoine, etc. sont d'excellentes sources de cobalt.

10. Cuivre

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Le cuivre contribue à la formation de collagène qui joue un rôle clé dans la santé des tissus. En fait, le cuivre est essentiel à la bonne croissance du corps et à la régulation du rythme cardiaque. Les aliments comme les champignons, les noix de cajou, les avocats, les pruneaux séchés, les graines de sésame, les œufs, le litchi, les haricots rouges et les citrons sont de bonnes sources.

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