Barre granola S’mores
Si vous cherchez la collation de camping portable parfaite cet été, ne cherchez pas plus loin que ces barres granola S’mores!
Nous étions sortis explorer le nord de l'Arizona quand une tempête de fin de printemps est arrivée - et a décidé de rester pendant une semaine. Donc, plutôt que de nous asseoir dans une flaque de boue dans le désert, nous nous sommes rendus à Durango, dans le Colorado, pour voir la petite sœur de Michael. Il pleuvait là aussi, mais au moins nous étions à l'intérieur d'une maison. Et comme toujours, au moment où nous avons eu accès à une cuisine complète avec un four, nous avons immédiatement commencé la cuisson.
Nous étions en train de parcourir notre garde-manger de cuisine de camp et de trouver des idées de barres granola lorsque nous avons découvert que nous tenions toujours un paquet de produits végétaliens. Guimauves Dandies . C'étaient des guimauves de taille mini, idéales pour mettre du chocolat chaud, mais pouvant également être utilisées pour la cuisson. À partir de là, c'était évident. Et nos esprits se sont tournés vers quelque chose auquel nous ne pouvions pas croire que nous n’avions pas déjà pensé: les barres granola S’mores!
Puisque nous avons commencé avec une guimauve végétalienne, nous avons pensé que nous pourrions faire un effort pour que la recette reste végétalienne tout au long. Trouver du chocolat noir végétalien n'était pas du tout un problème, cependant, les biscuits Graham représentaient un défi intéressant. Presque tous les biscuits Graham sont faits avec du miel. Mais une petite recherche a révélé que (même si nous sommes sûrs que la variété maison serait beaucoup plus saine) Craquelins Nabisco Original Graham sont en fait entièrement végétaliens. Tout comme la façon dont les cookies Oreo sont également inexplicablement végétaliens, nous pensons que cela n'a pas été fait intentionnellement, mais plutôt un heureux accident. De toute façon, nous allons le prendre.
Mélangez tous ces ingrédients avec de l’avoine grillée, ajoutez des dattes et des graines de chia pour aider à lier le tout, et vous vous êtes procuré une délicieuse barre granola moelleuse.
Parfait pour votre randonnée du lendemain ou pour une petite collation inspirée du camping pour vous aider à passer la journée de travail.
Notes d'ingrédients
Nous avons trouvé des Dandies dans Whole Foods, dans des épiceries bien approvisionnées et sur Amazone . Nous avons également découvert que les guimauves de Trader Joes sont également végétaliennes. Si vous ne vous souciez pas de savoir si ces barres sont végétaliennes ou non, vous pouvez facilement vous en servir avec des mini-guimauves ordinaires et les biscuits Graham que vous voulez.
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Barre granola végétalienne S'mores
Cette recette de barre végétalienne s'mores est une excellente collation de randonnée. Utilisant des guimauves et des biscuits Graham végétaliens, du chocolat noir, de l'avoine et des dattes, ces barres granola sont une collation riche en énergie qui vous gardera alimenté (ou hors!) Le sentier. deles votes Impression Épingler Évaluer Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:25 minutes 6 les barsIngrédients
- 6 Rendez-vous,dénoyautées et grossièrement hachées
- ½ tasse l'eau
- ¼ tasse sirop d'érable
- deux cuillères à soupe graines de chia
- ¼ cuillère à café sel
- 1 tasse L'avoine
- 1 tasse craquelins Graham végétaliens écrasés,environ 10 feuilles
- ½ tasse mini guimauves vegan
- 1,5 oz chocolat noir,haché
- 1 cuillère à café huile de noix de coco ou beurre Earth Balance,(facultatif si bac de graissage)
Instructions
- Préchauffer le four à 350.
- Mettez les dattes, l'eau, le sirop d'érable, les graines de chia et le sel dans le bol de votre robot culinaire. Laisser le tout tremper pendant 5 minutes, puis traiter jusqu'à ce qu'il soit assez lisse (il est normal qu'il reste quelques morceaux de dattes, mais vous ne voulez pas de gros morceaux).
- Faire griller l'avoine à feu moyen dans une poêle à fond épais jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes. Remuez fréquemment pour assurer un grillage uniforme et éviter qu'ils ne brûlent.
- Dans un bol moyen, ajouter les flocons d'avoine, les biscuits Graham, les guimauves, le chocolat noir et le mélange de dattes. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient complètement recouverts du mélange de dattes.
- Tapisser un moule à pain de 8,5 pi x 4,5 pi de papier parchemin ou graisser le moule avec de l'huile de noix de coco ou du beurre Earth Balance. Étalez le mélange uniformément dans la casserole, puis appuyez dessus pour vraiment le compacter (j'ai utilisé le fond d'un verre pour cela).
- Cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir complètement, puis retirer de la poêle et couper en 6 barres.
- Pour les rendre portables, enveloppez-les dans du papier parchemin, du film plastique ou des petites fermetures à glissière, puis jetez-les dans votre sac et c'est parti!
