Rouleaux d'été au beurre d'amande satay
Peu importe le temps qu'il fait à l'extérieur, ces rouleaux d'été peuvent vous ramener aux jours insouciants de l'été. Emily Hlavac Green, collaboratrice de FOTG, partage cette recette avec sa détermination à résister au changement des saisons et à rester dans l'état d'esprit estival.
Même si les jours raccourcissent et que les feuilles commencent à montrer des signes de retournement, je ne suis pas d'accord en ce qui me concerne, il est toujours acceptable de nager dans le lac, de porter des shorts et de manger des glaces.
Les rouleaux d’été sont mes préférés lorsque j’ai envie de préparer quelque chose de frais et de sain à partager, qui ne nécessite pas de cuisine ni de plats. Vous pouvez les garnir de tous les légumes et / ou viandes que vous aimez - quelques excellents ajouts sont le poulet, les crevettes, la laitue, le hoisin, le radis, l'avocat, les nouilles vermicelles, la menthe et la coriandre. La sauce satay est parfaite pour le camping.Nous avons simplement mis tous les ingrédients dans ce qui restait du beurre d'amande dans le pot et avons emporté ce camping avec nous.
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Rouleaux de printemps d'été avec satay au beurre d'amande
Faites ces rouleaux avant votre voyage pour déjeuner au camping sur le sentier. deles votes Impression Épingler Évaluer Temps de préparation:vingt minutes Temps de cuisson:0 minutes Temps total:vingt minutes 12 RouleauxIngrédients
Sauce Satay
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
- Jus d'un demi citron ou citron vert
- deux clous de girofle Ail,haché finement
- 1/2 tasse beurre d'amande
- deux cuillères à café huile de sésame
- 1 cuillerée à soupe sauce soja ou aminos
- 1 cuillère à café sauce poisson
- deux cuillères à café gingembre frais râpé
- 1/3 cuillère à café flocons de piment rouge
- Poivre noir au goût
Rouleaux de printemps
- Emballage en papier de riz,environ 12-16 taille moyenne
- ¼ tasse graines de sésame
- ¼ tasse cacahuètes,amandes ou noix de cajou
- 1 grosse carotte
- 1 mangue
- 1/3 petit chou rouge
- 1 petit concombre
- Gingembre mariné
- deux clous de girofle Ail,haché finement
Instructions
À LA MAISON
- Mettez tous les ingrédients Satay dans un bocal et mélangez ou secouez pour combiner. Ajouter un peu d'eau jusqu'à la consistance désirée de la sauce. Cela durera quelques jours dans un bocal au réfrigérateur pour que vous puissiez faire un lot et emporter ce dont vous avez besoin!
AU CAMP ou À LA MAISON
- Faire griller légèrement les graines de sésame et les noix dans une petite casserole au-dessus du feu de camp jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, retirer rapidement et laisser refroidir.
- Hacher les carottes et le concombre en allumettes et trancher finement la mangue et le chou rouge.
- Faites tremper les enveloppes de riz une à la fois dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, retirez-les et déposez-les sur une planche à découper. Garnir de quelques tranches de chaque ingrédient et d'une pincée de graines, de noix et de gingembre mariné. Repliez les bords un par un, en roulant au fur et à mesure pour le garder serré. Versez la sauce satay dans un petit bol et utilisez pour y tremper vos rouleaux d'été!
Nutrition (par portion)
Calories:159kcal|Les glucides:14g|Protéine:4g|Gros:dixg* La nutrition est une estimation basée sur des informations fournies par un calculateur de nutrition tiers Apéritif, Déjeuner, Collation Camping, Randonnée aller de l'avant 
A propos de l'auteur
Emily Hlavac Green est une photographe et artiste néo-zélandaise qui vit actuellement à New York. Sortir, dormir sous les étoiles est quelque chose qu'Emily et sa compagne Jordan font la plupart des week-ends. Avec la passion d’être débrouillarde et de ne prendre que ce qu’elle peut porter sur son dos, l’objectif d’Emily est de faire preuve de créativité avec des repas authentiques, sains et ambitieux au-dessus d’un feu de camp. Oh, et il y a toujours assez de place pour une bouteille de vin.
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