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Le guide ultime de la nourriture de randonnée végétalienne

Graphique Pinterest avec lecture de superposition de texte

Dans cet article, nous partageons tous les aliments de randonnée à base de plantes qui sont maintenant disponibles pour les randonneurs végétaliens. Découvrez de nouveaux produits, comparez les calories et développez votre prochain plan de repas végétalien!

Michael assis sur un rocher avec un lac et des montagnes en arrière-plan

“Wow, quelle vue! Je n'arrive pas à croire que je puisse marcher à travers ce paysage spectaculaire. Maintenant, qu'est-ce qu'il y a pour le dîner?! ' Cela ressemble-t-il à un train de pensées familier sur la piste? En tant que routards, nous constatons que nos esprits se tournent vers l'une des deux choses suivantes: le paysage qui nous entoure et penser à ce que nous allons manger ensuite!

Passer un peu de temps avant votre prochain voyage pour planifier vos repas de randonnée signifie que vous aurez toujours quelque chose de savoureux à espérer. Malheureusement, si vous entrez dans un grand magasin de vente au détail en plein air juste avant de prendre la piste, vous pouvez trouver une sélection limitée d'options végétaliennes en stock. Mais cela ne veut pas dire qu’ils n’existent pas, il vous suffit de savoir où chercher!

La bonne nouvelle est qu'il y a plus d'options alimentaires végétaliennes que jamais auparavant, même si elles ne sont pas toujours vendues dans les magasins. C’est pourquoi nous avons parcouru Internet pour trouver autant d’aliments végétaliens que nous le pouvions et les partager tous en un seul endroit.

Nous avons également fait le travail de calculer le nombre total de calories par once de chaque repas. Maintenant, vous pouvez facilement connaître le rapport calories / poids en un coup d'œil et comparer rapidement les repas pour vous assurer que votre plan de repas reste efficace en termes de poids.

carte topographique d'une montagne

Donc, si vous êtes un routard à base de plantes, considérez ceci comme votre guichet unique !

Table des matières

Que rechercher dans Backpacking Food
Combien de nourriture devez-vous emporter pour la randonnée?
Petits-déjeuners de randonnée végétaliens
Déjeuners, collations et bars végétaliens
Recettes de collations / repas de randonnée végétaliennes
Dîners de randonnée végétaliens
Desserts de randonnée
Condiments et extras
Équipement de cuisine de randonnée préféré

Que rechercher dans Backpacking Food

Bien que le premier critère soit entièrement à base de plantes, les aliments végétaliens pour sac à dos doivent également être de longue conservation, légers, riches en nutriments et en calories et à cuisson rapide.

Stable à l'étagère

Si vous préparez vos propres repas, il est important d’utiliser des ingrédients qui peuvent être conservés à température ambiante. À certains égards, les routards végétaliens ont ici un avantage, car les aliments à base de plantes ont tendance à avoir une durée de conservation plus longue que les aliments contenant des produits d'origine animale.

Poids léger

Étant donné que vous devez le transporter à chaque étape, la nourriture pour la randonnée doit être aussi légère que possible. Les aliments déshydratés et lyophilisés ont tendance à être les plus légers, bien qu'il existe de nombreuses options d'épicerie que nous examinerons également.

Calorie dense

La randonnée nécessite beaucoup d'énergie, vous avez donc besoin de nourriture qui vous ravitaille correctement. Lorsque nous planifions notre nourriture pour la randonnée, nous essayons de consommer en moyenne plus de 115 à 130 calories par once ou plus pour réduire le poids.

Temps de cuisson

Pensez à la patience dont vous disposez pour cuire vos aliments et à la quantité de carburant que vous apporterez. Les aliments à cuisson plus rapide ont tendance à être préférés par la plupart des routards pour la conservation du carburant.

Une boîte à ours avec une variété de repas de randonnée végétaliens

Combien de nourriture devez-vous emporter pour la randonnée?

Pour la plupart des routards qui prévoient de faire de la randonnée toute la journée avec un sac plus lourd, Backpacker.com suggère de viser 25 à 30 calories par kilo de poids corporel, par jour. Pour des randonnées d'une journée plus courte (moins de 2 heures) ou si vous parcourez un terrain moins fatigant, vous pouvez le réduire à 21-25 calories par kilo de poids corporel et par jour.

Au lieu de ne manger que trois repas par jour comme vous le feriez à la maison, essayez de manger tout au long de la journée et de consommer 30 à 60 grammes de glucides par heure. (la source) pour garder votre énergie élevée et éviter de heurter le mur.

Encore une fois, ce ne sont que des estimations approximatives. Le corps de chacun brûle des calories à des rythmes différents. Donc, si vous vous préparez pour un voyage de randonnée plus long, vous voudrez absolument faire quelques week-ends de shakedown pour avoir une idée de ce que sera votre appétit.

Femme cuisinant sur un réchaud de randonnée avec une tente en arrière-plan.

Petits-déjeuners de randonnée végétaliens

Qu'il s'agisse d'ajouter de l'eau bouillante à des céréales chaudes pour le petit-déjeuner ou de l'eau froide pour faire du granola avec un substitut de lait, la commodité d'un repas «il suffit d'ajouter de l'eau» est difficile à nier sur la piste. Ou vous pouvez renoncer complètement à l'eau et opter pour un bar sans cuisson. Quelle que soit votre préférence, il existe de nombreuses options de petit-déjeuner végétalien à explorer.

Garde-manger du routard

Avoine et quinoa aux bleuets et noix biologiques (115 calories / oz)

FirePot

Porridge aux pommes au four (112 calories / oz)

Le choix de Heather

Déjeuner aux bleuets et à la cannelle (116 calories / oz)
Petit-déjeuner à la tarte aux pommes (116 calories / oz)

Nourriture pour la semelle

Gruau énergétique à la citrouille et aux pacanes (120 calories / oz)
Avoine énergisante à la noix de coco et à la mangue et à la macadamia (134 calories / oz)

Trailtopie

Gruau à la mangue (104 calories / oz)
Gruau aux bleuets (104 calories / oz)
Gruau aux fraises (104 calories / oz)
Gruau aux raisins secs et à la cassonade (75 calories / oz)
Gruau aux pommes et à la cannelle (103 calories / oz)

Céréales instantanées Wild Zora

Tarte aux pommes avec pommes, noix et cannelle (145 calories / oz)
Muffin aux bleuets, aux bleuets, aux amandes et à la noix de coco (140 calories / oz)
Pain aux bananes avec bananes, amandes et éclats de cacao (134 calories / oz)
Gâteau aux carottes avec carottes, raisins secs et clou de girofle (145 calories / oz)
Tarte tropicale à la mangue, pacanes, orange et citron vert (151 calories / oz)

Ravitaillement en pointe

Granola aux baies de montagne (110 calories / oz)

Herbivore d'extérieur

Croquant aux bleuets et à l'érable (126 cal / oz)
Croquant d'avoine au chia (128 cal / oz)
Gruau aux pommes et au quinoa (123 cal / oz)
Pelure de chia à la noix de coco (122 cal / oz)
Brouillage au tofu au lever du soleil (113 cal / oz)
Muesli grillé au soleil (119 cal / oz)
Céréales de riz à haute altitude (95,8 cal / oz)

Gruau Quaker

Le gruau instantané Quaker est rapide, facile, bon marché et totalement personnalisable. Ajoutez simplement de l'eau chaude. Conseil de pro: utilisez le sachet comme bol. Déchirez simplement le dessus, versez l'eau et remuez. Le sac deviendra chaud, mais ne fuira pas. Augmentez les calories en ajoutant de la noix de coco ou en mélangeant un sachet de beurre de noix.

Café Laird InstaFuel + Crémier

Si vous prévoyez de vous préparer une tasse de café le matin, vous pouvez aussi bien ajouter des calories au mélange avec Café instantané et crémier Laird .

Shake tout-en-un VeganSmart

J'ai essayé beaucoup de shakes végétaliens et celui-ci est de loin mon préféré. Vous pouvez soit le boire le matin comme un shake autonome, soit le mélanger avec du bricolage ou du granola acheté en magasin. C’est une excellente façon de travailler un peu plus de protéines dans votre repas du matin.

t-shirt en laine mérinos

Repas du goût

Un bar «petit-déjeuner» sans cuisson est une excellente option à emporter pour tous ceux qui souhaitent rationaliser leur routine matinale. Cela peut également être agréable pour les personnes qui ne se réveillent pas affamées et qui aiment attendre un peu avant de manger. Tester propose une grande variété de combinaisons de saveurs, toutes entièrement végétales.

Recettes de petit-déjeuner végétalien

Voici quelques-unes des recettes de petit-déjeuner végétalien que nous avons sur notre site Web:

Déjeuners, collations et bars végétaliens

Lorsque nous faisons de la randonnée, une ligne très floue sépare les collations du déjeuner. En fait, à partir du moment où nous avons pris la piste le matin jusqu'à ce que nous installions le camp la nuit, toute l'expérience est une sorte de festin prolongé et mobile. Dans cette section, nous allons donc couvrir toutes les options végétaliennes pour les collations et les déjeuners.

Réchaud de sentier classique primus vs fusée de poche

Barres énergétiques

Notre meilleur conseil lors de l'emballage des barres est d'opter pour la VARIÉTÉ. Ne vous contentez pas de faire le plein dans votre bar préféré pour une randonnée de plusieurs jours. Parce qu'après votre voyage, ce ne sera plus votre favori. Trouvez-en quelques-uns que vous aimez, mélangez-les.

Les entreprises suivantes proposent une gamme de produits entièrement végétaliens: Barres GoMacro , ENSEIGNABLE , Biscuit MunkPack , Bars Dang , Frères barbus , Bars Aloha , Barre de graines de 88 acres . Ces entreprises offrent de nombreuses options végétaliennes: Bars Clif, Bars Picky, Bars Bobo, Bars Patagonia Provisions .

Sachets de beurre de graines de 88 acres

Beurres de Noix

Sur une tortilla ou directement du paquet (coupable comme accusé!). Les sachets de beurre de noix sont une excellente source de calories (et de protéines) sur la piste, et ils constituent d'excellentes collations à emporter.

Les entreprises suivantes proposent une gamme de produits entièrement végétaliens: Beurre de noix performance , 88 acres de beurres de graines , alors que ces entreprises offrent de nombreuses options végétaliennes: Justin’s Nut Butter, Trail Butter, Yum Butter.

Houmous en poudre

Mélangez simplement de l'eau froide, du houmous en poudre, arrosez d'huile d'olive et vous obtenez une délicieuse tartinade de houmous pour le déjeuner! À savourer avec des craquelins robustes, des bâtonnets de bretzel ou des bâtonnets végétariens. Découvrez la gamme de houmous en poudre entièrement végétalienne de The Hummus Co, avec des saveurs telles que: Traditionnel , Curry Mughali et Chipotle . Ou faites le vôtre houmous déshydraté (c'est super facile!).

Bretzels farcis au beurre d'arachide Quinn

Nous sommes des amis absolus pour bretzels fourrés au beurre d'arachide . Quel chapelier fou est venu avec cette idée folle, nous ne le savons pas. Mais ils sont incroyables. Quinn a une variété de saveurs, dont beaucoup sont végétaliennes, valent le détour.

Aimer le maïs

En parlant de quelque chose de croquant, Aimer le maïs est toute une gamme végétalienne de maïs croquant. Certaines de leurs saveurs comprennent le sel de mer, le barbecue fumé, le sel et le vinaigre et le piment habanero. Évidemment, ils sont excellents à la poignée, mais ils peuvent également être ajoutés à n'importe quel repas lyophilisé ou déshydraté pour leur donner une texture un peu croustillante et croquante.

Vegan Jerky

Il y a quelques années à peine, le «jerky» était une catégorie exclusivement à base de viande, mais il existe aujourd'hui de nombreuses options végétaliennes à base de plantes. Quelques-unes de nos marques préférées sont Nourriture spirituelle primordiale , Louisville Vegan Jerky Co , et Jack et ami .

Oloves

Nous adorons les olives en sac à dos. Non seulement ils sont riches en calories, mais ils offrent une explosion momentanée de raffinement savoureux difficile à comparer. Booster de moral instantané. Nous sommes donc de grands fans de Oloves olives emballables . Dégustez-les seuls ou avec la tartinade de houmous et frites mentionnée ci-dessus.

Mélange montagnard, noix et fruits secs

L'emballage d'un assortiment de mélange montagnard, de noix et de fruits secs est un excellent moyen d'avoir des calories supplémentaires à portée de main lors d'une randonnée. Nos endroits préférés pour les noix et les fruits secs en vrac sont Nuts.com et Trader Joe’s.

Bouchées à la banane Nomad Chewy

Nous avons tous eu des jetons de bananes déshydratés avant que vous ayez l'impression de mordre dans un jeton de poker. Ce ne sont pas ceux-là. Doux et moelleux comme une guimauve, ces Bouchées de banane de Nomad Nutrition offrent un changement de texture bienvenu. Ajoutez-les à votre gruau du matin ou dégustez-les seuls.

vente de pantalons de pluie gore tex

Mélange pour collations Wildway

Ces packs de collations amusantes aux fruits et aux noix de Mode de vie sauvage sont un bon changement de rythme par rapport au mélange de sentiers de style GORP standard. Leur pack d'échantillons contient: Latte à la noix de coco grillée, truffe au chocolat salé et mojito à l'ananas . Cela nous semble bien!

Déjeuners trempés à froid

Soyons honnêtes, il est impossible que nous cassions notre cuisinière et préparions le déjeuner. Heureusement, il y a beaucoup de bons déjeuners «trempés à froid» et beaucoup d'entre eux sont végétaliens! Ajoutez simplement de l'eau froide et laissez reposer 15 minutes.
Nourriture pour la semelle: Salade de brocoli au miso piquante , Super salade aux arachides
Cuisine de Bushka: Déjeuner aux lentilles
Herbivore d'extérieur: Vinaigrette Pacific Crest , Salade de lentilles paresseuse , Salade de quinoa citronnée aux fines herbes

Recettes de collations / repas de randonnée végétaliennes

Michael assis sur le sol avec une scène de camp et le coucher du soleil

Dîners de randonnée végétaliens

Dîner: le repas que nous attendions tous! Après une longue journée sur le sentier, on ne peut s'empêcher de se développer de grandes attentes Pour dîner. C'est pourquoi il est si important de trouver un repas qui terminera votre journée sur une note satisfaisante et heureuse.