Recettes

Comment faire un grog chaud

Il n’y a pas de cocktail comme un grog chaud. Juste quelques gorgées de ce mélange chaleureux de whisky, de thé, de miel et de citron, et tous vos problèmes commenceront à disparaître.

Que nous soyons assis autour d’un feu de camp ou blottis sous une couverture par une froide nuit d’hiver, rien ne nous procure une sensation de chaleur et de confort comparable à un grog chaud bien mélangé ! Ce cocktail chaud et apaisant est un élixir parfait en toute saison et l’un de nos favoris lors des séjours en camping.

En ce qui concerne les recettes de cocktails, un grog chaud peut être incroyablement accommodant. Il existe une si large gamme d’ingrédients à mélanger et aucune proportion fixe que vous pouvez réellement modifier cette boisson pour l’adapter à tous les goûts.

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SAUVEGARDER!

En hiver, vous pourriez vous tourner vers les épices réchauffantes. En fin de soirée, vous pouvez remplacer le thé noir par du décaféiné aux herbes. Si vous souhaitez préparer un cocktail sans alcool pour vos enfants, vous pouvez laisser complètement de côté l'alcool.

Mais quelle que soit la façon dont vous décidez de le préparer, un grog chaud doit toujours être une source de confort chaleureux et apaisant. Une boisson relaxante à siroter lentement et à savourer à fond.

Ci-dessous, nous partageons tout ce que vous devez savoir pour créer votre propre grog chaud personnalisé ! Acclamations!

Pourquoi nous l'aimons :

• C'est le cocktail le plus chaleureux qui soit ! Cela ne manque jamais de nous donner cette sensation chaleureuse et floue.
• Toutes les différentes options de mélange rendent cette boisson incroyablement personnalisable. Vous pouvez l'adapter à vos goûts personnels, à l'heure de la journée ou même à la saison.
• Hiver, printemps, été, automne, cette boisson est bonne à tout moment de l'année !

Les bases du grog chaud

Il y a beaucoup de différentes façons de préparer un grog chaud. Nous avons inclus une liste des ingrédients les plus courants, mais vous disposez d’une grande liberté créative pour les mélanger et les assortir comme bon vous semble. Vous voulez le rendre sans alcool ? Laissez de côté l'alcool. Vous ne voulez pas beaucoup de caféine avant de vous coucher ? Laissez de côté le thé. Vous avez de nombreuses possibilités de personnaliser votre grog chaud.

Alcool

Vous avez beaucoup de latitude quant au type d’alcool que vous choisissez, mais d’une manière générale, la plupart des alcools noirs auront bon goût tiède. De plus, si vous souhaitez en faire un cocktail sans alcool, vous pouvez absolument laisser de côté l'alcool, ce qui le rend également adapté aux enfants.

Whisky: La liqueur la plus couramment utilisée pour préparer un grog chaud est le whisky. Mais le type de whisky que vous utilisez peut être un bon moyen de personnaliser le profil aromatique. Qu'il s'agisse d'un bourbon moelleux, d'un whisky irlandais aux finitions épurées ou d'un whisky de seigle plus affirmé, vous avez le choix entre de nombreuses options.

Scotch: Bien que nous ne suggérions jamais un scotch single malt coûteux pour un cocktail*, il existe de nombreux scotchs mélangés excellents (et abordables) qui fonctionnent à merveille dans un grog chaud.

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*Toutes les caractéristiques délicates et les notes aromatiques seront dominées par les ingrédients ajoutés.

Rhum brun : Une autre option de liqueur est le rhum brun ou épicé, qui prend un délicieux caractère réchauffant lorsqu'il est utilisé dans un cocktail chaud. (Le rhum léger ne semble pas non plus tenir le coup.) Bien que l’inclusion du rhum commence à brouiller légèrement la frontière entre un grog chaud et un grog traditionnel, nous doutons que quiconque insiste sur la question.

Brandy : Si vous voulez quelque chose d'un peu plus sucré et floral que le whisky, vous pouvez aussi envisager le brandy.

Thé

Gardez à l’esprit que le type de thé que vous sélectionnez affectera non seulement la saveur globale de la boisson, mais également le niveau de caféine. Un peu de caféine dans un grog chaud l'après-midi pourrait être agréable, mais vous voudrez peut-être le réduire pour un grog chaud le soir.

Thé noir: Le thé irlandais ou anglais pour le petit-déjeuner a le profil de saveur le plus robuste (ainsi que le plus de caféine). Earl Grey est une autre option, qui contient déjà la saveur d'agrumes de la bergamote.

poêle à frire en fonte assaisonnée

Thé blanc: Beaucoup plus délicat et beaucoup moins de caféine, le thé blanc peut être une bonne option si vous ne voulez pas que votre dernier verre vous empêche de dormir toute la nuit.

Tisanes: Si vous souhaitez éviter la caféine, il existe de nombreuses excellentes tisanes à essayer. Nous sommes de grands fans du gingembre, du soulagement du stress et de la réglisse égyptienne.

Lapsang souchong : C'est peut-être un goût acquis, mais le Lapsang Souchong est un thé au goût fumé très distinct. Si vous appréciez la saveur du scotch tourbé, comme Laphroaig, alors vous apprécierez peut-être vraiment ce thé.

Note: Bien que vous soyez plus que bienvenu pour essayer le thé vert, nous ne pensons personnellement pas qu’il s’harmonise bien avec le reste des ingrédients du grog chaud. Mais ce n'est que nous !

Édulcorants

Vous voudrez certainement quelque chose pour sucrer votre grog chaud, mais l'édulcorant que vous choisissez peut également ajouter une saveur distinctive à la boisson. Assurez-vous simplement de bien le mélanger !

Chéri: Le classique incontournable, c’est l’édulcorant le plus courant pour les grogs chauds. Pourtant, il existe tellement de TYPES de miel : Mesquite, Manuka, Fleur d’Oranger, etc. Il y a tellement de variétés incroyables à essayer !

Sirop d'érable: Un peu de sirop d'érable 100 % pur de haute qualité peut ajouter une ambiance chaleureuse de cabane du Vermont à n'importe quel grog chaud.

Sirop d'agave: Dérivée de la plante d'agave généralement utilisée pour fabriquer la tequila, la couleur caramel foncé et la saveur du sirop d'agave se marient à merveille avec n'importe quel grog chaud.

Sucre en poudre: À la rigueur, il n’y a rien de mal à utiliser du bon vieux sucre cristallisé. Assurez-vous simplement de bien le mélanger pour qu'il se dissolve complètement.

Agrumes

Un peu d’acide peut grandement égayer un grog chaud. Si vous avez déjà mangé un grog chaud qui avait un goût sourd ou plat, il avait probablement besoin d'un peu d'acide citrique pour l'ouvrir. Ceci est généralement réalisé en ajoutant un peu de jus ou une tranche d’agrumes comme garniture.

Citron: La plupart des recettes traditionnelles de grog chaud nécessitent des citrons. Qu'il soit en jus, coupé en quartiers ou zesté, il existe de nombreuses façons d'incorporer le citron dans votre boisson. S'ils sont disponibles, pensez à utiliser des citrons Meyer qui sont plus sucrés que les citrons normaux.

Orange: Emprunter la garniture à une orange à l’ancienne est une autre excellente façon d’égayer un grog chaud.

Bitter: Ne laissez pas de fruits traîner, quelques traits de bitter peuvent obtenir le même effet éclaircissant. Bien que les bitters à l'orange Angostura soient peut-être les plus emblématiques, il existe tout un monde de bitters de boutique qui présentent une gamme de saveurs éclectiques.

Note: Nous avons déjà essayé des grogs chauds avec des citrons verts et pour une raison quelconque, cela semble tout simplement faux. Pour nous, les citrons verts sont résolument du côté tropical de notre palette de saveurs.

Épices et aromatiques

Ceci n’est qu’une liste restreinte des nombreuses épices et aromates possibles qui peuvent être ajoutés à n’importe quel grog chaud.

Bâtonnets de cannelle: Un bâton de cannelle confère non seulement à votre grog chaud une saveur réchauffante satisfaisante, mais il constitue également un excellent agitateur.

Branche de thym: Avec une saveur terreuse et mentholée, un brin complet de thym est un excellent moyen de faire ressortir la saveur florale d'un grog chaud.

Gingembre : Il y a quelque chose dans la combinaison du gingembre et du thé que nous adorons. Utilisez un éplucheur pour retirer d’abord la peau, puis vous pourrez éplucher une longue tranche de gingembre et l’ajouter à votre boisson.

Anis étoilé : Non seulement cette belle épice réchauffante ajoute beaucoup de saveur, mais elle donne également une garniture raffinée.

Extrait de vanille: Un peu d'extrait de vanille peut ajouter une dimension inattendue à un grog chaud. Cela se marie très bien si vous prévoyez d'utiliser un peu de lait d'avoine.

Piment de la Jamaïque, clou de girofle, cardamome : Ceux-ci peuvent constituer d’excellents ajouts à un grog chaud, mais leur petite taille les rend difficiles à boire. Pensez à utiliser une passoire à thé en feuilles ou une étamine pour éviter que ces épices ne présentent un risque d'étouffement !

Conseils pour préparer des grogs chauds

• Si vous souhaitez réduire la quantité de caféine, faites tremper le sachet de thé dans de l'eau chaude pendant 30 secondes, videz l'eau, puis reprenez l'infusion. Cela réduit la caféine d’environ la moitié.
• Tout le monde en ligne photographie ses grogs chauds dans des tasses en verre parce qu'ils veulent mettre en valeur la couleur de la boisson, mais si vous campez, vous souhaitez utiliser une tasse isotherme pour garder votre boisson au chaud le plus longtemps possible.
• Assurez-vous de bien incorporer vos édulcorants. Personne ne veut une grosse boule de miel ou de sucre en grains au fond. Il faut au moins 10 secondes d'agitation vigoureuse pour dissoudre complètement la plupart des édulcorants.

Comment faire un grog chaud – étape par étape

Tout d’abord, commencez à faire bouillir l’eau.

Pendant ce temps, dans votre mug, ajoutez l'édulcorant de votre choix. Vous pouvez toujours en ajouter un peu plus tard, mais vous ne pouvez pas en retirer – alors faites preuve de prudence.

Ajoutez l'eau bouillante dans la tasse, en veillant à laisser suffisamment d'espace pour ajouter votre liqueur. Remuer vigoureusement avec une cuillère pour dissoudre l'édulcorant.

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Vous pouvez maintenant commencer à infuser votre thé. Vous pouvez également ajouter des aromates copieux comme des bâtons de cannelle ou de l'anis étoilé.

Pour les thés noirs, une bonne règle est de les laisser infuser pendant environ 3 minutes. Moins de temps donnera un thé plus faible (ce qui peut être souhaitable dans certains cas) mais beaucoup plus long que 4 à 5 minutes et le thé commencera à devenir amer et astringent. Pour les tisanes, vous ne pouvez pas trop les infuser, alors infusez-les simplement à votre concentration préférée.

Lorsque le thé est infusé, retirez le sachet de thé et jetez-le.

Vous pouvez maintenant ajouter votre acide (jus d'agrumes, écorces, garniture), des amers si vous en utilisez, du lait d'avoine si vous le souhaitez et des aromates plus délicats comme les écorces de gingembre ou les sources de thym.

Nous aimons ajouter l’alcool à nos grogs chauds en dernier. La raison est que si nous l’ajoutions en premier, l’eau bouillante commencerait à évaporer une partie de l’alcool. Nous n’avons aucune idée du prix, mais nous avons payé pour du whisky pur et nous ne sommes pas prêts à en perdre dans l’atmosphère !

Avec la quantité d’alcool souhaitée ajoutée, il vous suffit de remuer une dernière fois pour vous assurer que tout est bien mélangé, et vous êtes prêt à commencer à vous détendre !

7 variantes de grog chaud

• Le démodé : Bourbon, thé noir, morceau de sucre, bitter Angostura, orange
• Grog chaud irlandais : Thé irlandais pour petit-déjeuner, whisky irlandais, cassonade, citron avec clou de girofle
• Grog chaud double gingembre : Whisky de seigle, thé au gingembre, garniture au gingembre
• Grog chaud canadien : Whisky canadien, sirop d'érable, thé petit-déjeuner Red Rose
• Grog chaud au feu de camp : Thé Lapsang Souchong et mélange de scotch
• Le dernier verre : Bourbon, Thé anti-stress/Sleepytime, miel, citron
• Se moquer de Toddy : Tisane, miel, bâton de cannelle, gingembre, citron

Camp chaud grog

Ce Hot Toddy est un cocktail de camping simple et classique. Avec rien de plus que du whisky, du miel, du citron et du thé noir, vous pouvez préparer une boisson chaude à savourer près du feu de camp. Auteur:Fraîchement sorti du réseau 5à partir de 1 note Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:2minutes minutes Temps de cuisson:4minutes minutes 1 boire

Ingrédients

• 1 sachet de thé noir
• ¼ citron
• 1 cuillerée à soupe Miel
• 1,5 once whisky

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

• Faites bouillir une tasse d'eau dans une casserole sur votre feu de camp ou votre poêle. Une fois l'ébullition atteinte, retirez du feu et ajoutez votre thé sachet de votre choix à infuser pendant 2 à 4 minutes, selon la force de votre thé. Retirer le sac et le jeter.
• Pendant que votre thé infuse, pressez-en un quart citron dans une tasse, en faisant très attention à ne pas laisser tomber de graines dans votre tasse. Arroser de Miel au goût – environ une cuillère à soupe est un bon point de départ. Ajoutez un shot de 1,5 oz de whisky dans la tasse, puis complétez avec du thé. Mélangez si besoin et dégustez en récapitulant les aventures de la journée autour du feu.

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Nutrition (par portion)

Calories :161kilocalories

*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.

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