Recettes de randonnée

Pâtes crémeuses au pesto (repas de randonnée)

Les pâtes crémeuses au pesto sont un repas de randonnée facile et au fromage, rapide à préparer à la maison et à cuisiner sur le sentier. Il utilise uniquement des ingrédients achetés en magasin – aucun déshydrateur n’est nécessaire pour celui-ci !

Les meilleurs dîners de randonnée sont faciles à préparer, ont un rapport calories/poids élevé et sont pleins de saveurs – et ce plat de pâtes crémeuses au pesto coche toutes les cases !

Cette recette utilise uniquement des ingrédients d’épicerie (elle est plutôt facile à réapprovisionner !) et prend environ cinq minutes à cuire au camp dans une seule casserole. Ce repas est léger (moins de cinq onces), mais riche en calories pour vous aider à réduire la faim du randonneur après une longue journée sur les sentiers.

Et, c'est délicieux : une sauce crémeuse au fromage et parfumée au basilic, des pignons de pin croquants et des éclats éclatants de tomates séchées au soleil nous donnent envie de chaque bouchée.

sac de couchage en duvet o degré

Notes sur les ingrédients

Mélange pour sauce pesto crémeuse Knorr : Nous ne sommes pas payés pour le dire, mais ce mélange de sauce est la base de toute cette recette. Ceci est largement disponible dans les épiceries ordinaires ou peut être acheté en ligne . Il pourrait probablement être reproduit avec de la poudre de crème, de la poudre de beurre et des herbes/épices, mais le paquet est tellement simple.

Pâtes aux cheveux d'ange : Ou des nouilles ramen (remuez le sachet d'assaisonnement). Les cheveux d'ange sont suffisamment fins pour cuire rapidement sans avoir besoin d'être déshydratés, et l'amidon qui se détache lors de la cuisson sur la piste contribuera simplement à rendre la sauce plus crémeuse. Si vous souhaitez pouvoir le préparer sous forme de repas froid, nous vous recommandons de cuire et de déshydrater d'abord les pâtes (nous constatons que les pâtes non cuites finissent par devenir gommeuses lorsqu'elles sont trempées à froid).

Pignons de pin: Ajoute une texture et une saveur exceptionnelles !

Tomates séchées: Utilisez ceux qui sont emballés à sec (pas ceux qui sont livrés dans de l'huile ou de l'eau !).

veste de pluie légère gore tex

Parmesan: Utilisez du fromage préemballé ou simplement du parme râpé en portions dans un petit sac. Selon l'USDA , le parmesan râpé ne besoin pour être réfrigéré, vous devriez donc pouvoir l'utiliser, même si nous vous recommandons de l'emballer le plus près possible de votre voyage et de le conserver dans son propre sac au cas où.

Huile d'olive: Facultatif, pour ajouter des calories. Une cuillère à soupe ajoute 119 kCal ! Ces paquets en portion individuelle sont super pratiques, ou rangez-les dans un récipient étanche .

Le Maître du vent Soto et le Jetboil MiniMo https://bit.ly/3SYq3Jx sont nos deux meilleurs réchauds pour la randonnée. Voir nos recommandations liste de contrôle pour la randonnée ici!

combien devrait peser une tente de randonnée

Pas à pas

Assurez-vous de faire défiler jusqu'à la fiche de recette pour les mesures exactes et la recette imprimable !

À la maison

Mettez la poudre de sauce crémeuse au pesto, les pignons de pin et les tomates séchées au soleil dans un petit sac. Mettez le parmesan dans un petit sac séparé (cela aide au cas où les ingrédients transpireraient sur la piste) s'il n'est pas déjà emballé individuellement. Cassez les cheveux d'ange en deux et placez-les dans un sac zippé plus grand avec les autres sachets d'ingrédients.

Voici le sac nous utilisons – il ne pèse que 13 g.

En piste

Retirez les cheveux d'ange et placez-les dans votre marmite. Ajouter de l'eau à juste couvrir à peine les nouilles. Vous ne voulez vraiment pas avoir à gérer beaucoup d’eau supplémentaire. Allumez le feu, portez l'eau à ébullition et faites cuire les nouilles pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites (ou faites bouillir pendant 1 minute, puis placez-les dans votre casserole si vous en utilisez).

Retirez la casserole du feu et retirez tout sauf ¼ tasse de l'eau restante. Vous pouvez soit le boire (il contient des calories !), soit le jeter dans un trou de 6 pouces de profondeur (conformément à Leave No Trace).

Ajoutez le reste des ingrédients pour créer la sauce et terminez avec l'huile d'olive (si vous en utilisez). Remuer jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et que les nouilles soient enrobées.

C'est ça! Apprécier!

Poids et nutrition du sentier

Cette recette donne 1 portion d'environ 135 g (poids sec), soit 143 cal/oz. Avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le repas pèsera environ 149 g et affichera 152 cal/oz. Chaque portion fournit environ :

sac de couchage compact ultra léger

• 691 calories (881 calories avec l'huile d'olive)
• 19g de matière grasse (32g avec de l'huile d'olive)
• 109 g de glucides
• 29g de protéines

Pour plus d'informations sur la quantité de nourriture à manger en randonnée, consultez notre repas de randonnée poste.

(Avertissement : la nutrition a été calculée en fonction des ingrédients que nous avons utilisés, les vôtres peuvent donc varier légèrement.)

Pâtes crémeuses au pesto

Les pâtes crémeuses au pesto sont un repas de randonnée facile et au fromage, rapide à préparer à la maison et à cuisiner sur le sentier. Il utilise uniquement des ingrédients achetés en magasin – aucun déshydrateur n’est nécessaire pour celui-ci ! Auteur: Fraîchement sorti du réseau Aucune note pour l'instant Imprimer Épingle Taux Sauvegarder Enregistré! Temps de préparation: 2 minutes minutes Temps de cuisson: 6 minutes minutes Temps total: 8 minutes minutes 1 portion

Ingrédients

• 3 once pâtes aux cheveux d'ange
• ½ paquet Mélange pour sauce pesto crémeuse Knorr , (environ 2 ½ cuillères à soupe)
• 2 cuillères à soupe pignons de pin
• 1 cuillerée à soupe tomates séchées hachées
• 1 cuillerée à soupe parmesan
• Facultatif : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

À la maison

• Mettez la poudre de sauce crémeuse au pesto, les pignons de pin et les tomates séchées au soleil dans un petit sac. Mettez le parmesan dans un petit sac séparé (cela aide au cas où les ingrédients transpireraient sur la piste) s'il n'est pas déjà emballé individuellement. Cassez les cheveux d'ange en deux et placez-les dans un sac zippé plus grand avec les autres sachets d'ingrédients.

Sur la piste

• Retirez les cheveux d'ange et placez-les dans votre marmite. Ajouter de l'eau à juste couvrir à peine les nouilles. Vous ne voulez vraiment pas avoir à gérer beaucoup d’eau supplémentaire. Allumez le feu, portez l'eau à ébullition et faites cuire les nouilles pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites (ou faites bouillir pendant 1 minute, puis placez-les dans votre casserole si vous en utilisez).
• Retirez la casserole du feu et retirez tout l'eau restante sauf ¼ de tasse. Vous pouvez soit le boire (il contient des calories !), soit le jeter dans un trou de 6 pouces de profondeur (conformément à Leave No Trace).
• Ajoutez le reste des ingrédients pour créer la sauce et terminez avec l'huile d'olive (si vous en utilisez). Remuer jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et que les nouilles soient enrobées.

Remarques

Notes nutritionnelles :
Cette recette donne 1 portion d'environ 135 g (poids sec), soit 143 cal/oz. Avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le repas pèsera environ 149 g et affichera 152 cal/oz. Chaque portion fournit environ :

• • 691 calories (881 calories avec l'huile d'olive)
  • 19g de matière grasse (32g avec de l'huile d'olive)
  • 109 g de glucides
  • 29g de protéines

Nutrition (par portion)

Portion: 135 g | Calories : 691 kilocalories | Les glucides: 109 g | Protéine: 29 g | Graisse: 19 g *La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.