Recettes

Nouveau brouillard de Londres

Avant de quitter le Connecticut, nous avons fait une dernière promenade sur la plage glaciale.

Dans six mois, lorsque l’été battra son plein, cette plage sera en pleine effervescence. Il y aura des parents campés sur des chaises pliantes déchirant des romans de poche, des adolescents se frayant un chemin maladroitement à travers les scènes sociales du bord de mer et de jeunes enfants vivant l'instant présent alors qu'ils chevauchent des planches à neige sur les étendues de sable.

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Mais tout cela semble si loin de là où nous en sommes en janvier.

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SAUVEGARDER!

Aujourd’hui, la plage est froide, désolée et calme. Le parking est vide, le snack est fermé et les résidences d'été environnantes sont toutes fermées pour l'hiver. À l’horizon, le ciel gris rencontre l’eau grise et crée une toile de fond harmonieuse et sombre.

Cependant, entre les vagues déferlantes et les rafales de vent, nous pouvions entendre de faibles échos : des rires de gens, des enfants éclaboussant dans l'eau et le tintement du camion de glaces. L’excitation de la plage ne disparaît jamais, elle est toujours là, elle reste en sommeil pendant un moment. L’été sera bientôt de retour, et quand il reviendra, nous serons là pour le voir.

Mais d’ici là, nous avions besoin d’un moyen de passer le temps et un thé chaud semblait de mise. Étant si proches du lieu de naissance de Michael, New London, CT, nous avons décidé de nous créer une version d'un London Fog.

Sorte de thé latte, cette boisson associe les agrumes floraux du Earl Grey à la richesse crémeuse du lait d'amande vanillé. C’est une boisson réconfortante et agréable, parfaite pour une promenade sur une plage glaciale.

Nous préférerons peut-être une glace à la crème en été, mais en hiver, nous la boirons.

Nouveau brouillard de Londres

Aucune note pour l'instant Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de cuisson:quinzeminutes minutes Temps total:quinzeminutes minutes 2 portions

Ingrédients

• 1 tasse eau
• 1 le bâton de cannelle
• 3 sachets de thé Earl Grey
• 1 ½ tasses lait d'amande vanille
• 2 cuillères à soupe sirop d'érable ou miel,(si vous utilisez du lait d'amande non sucré)

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

• Dans une petite casserole, ajoutez l'eau et le bâton de cannelle, portez à ébullition. Faites tremper le Earl Grey dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Une fois l’infusion du thé terminée, retirez les sachets de thé, en extrayant tout le liquide, et jetez-les.
• Ajoutez le lait d'amande vanillé et le sirop d'érable ou le miel dans la casserole avec le thé infusé. Chauffer à feu doux jusqu’à ébullition.
• Retirer du feu et répartir dans deux tasses.

Remarques

Équipement nécessaire Petite casserole ou marmite
Tasses/cuillères à mesurer
Cuillère en bois Afficher la nutrition Cacher

Nutrition (par portion)

Calories :121kilocalories

*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.

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