Comment : cuisiner en plein air
Un guide pour la cuisine à faible impact dans l'arrière-pays
En entrant dans l’arrière-pays, il est important de se rappeler que l’écologie naturelle de l’environnement fonctionne en parfaite harmonie. L’eau, le sol, la végétation et la faune travaillent tous ensemble pour produire les différentes mélodies qui composent une plus grande symphonie. Lorsque vous sortez dans la nature pour vous amuser, vous allez écouter de la musique, pas pour y ajouter quelque chose. Voici comment cuisiner et nettoyer dans l’arrière-pays sans gâcher le spectacle.
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SAUVEGARDER!
Les feux de camp sont pour les noobs
La meilleure façon de réduire votre responsabilité écologique globale lorsque vous visitez l’arrière-pays est de renoncer au feu de camp. Une soudaine rafale de vent peut transporter une braise sur des kilomètres et être l’étincelle qui déclenche un incendie de forêt. Tu ne veux pas être ce type. Il existe sur le marché des dizaines de réchauds de randonnée compacts et légers conçus spécifiquement pour une utilisation dans l’arrière-pays. Lorsque nous partons en randonnée, nous utilisons un Fusée de poche MSR qui se visse directement sur un bidon de carburant de camping standard. Le design ne pourrait pas être plus simple.
Ne mangez pas là où vous dormez
Ceci est particulièrement important au Pays des Ours mais devrait être pratiqué partout. Les animaux, petits et grands, seront attirés par l’odeur de votre nourriture, que cela vous plaise ou non. Donc, à moins que vous ne souhaitiez que des compagnons nocturnes affamés reniflent pendant que vous dormez, il est fortement encouragé de cuisiner et de conserver votre nourriture (idéalement dans un tonneau à ours) loin de l'endroit où vous campez.
Il est important que les animaux sauvages ne commencent pas à associer les humains à la nourriture. L'utilisation d'un tonneau à ours (ou d'un casier à ours en métal si disponible) est essentielle pour les empêcher d'y accéder. En vous éloignant physiquement de l'odeur, vous vous dissocierez de la nourriture. Certaines personnes suggèrent de cuisiner à 100 mètres du camp, d’autres à 200 mètres. Nous n'avons aucune intention de rencontrer des créatures de la nuit, nous nous rassemblons donc toujours.
Moins de dégâts, c’est mieux
Trouvez des moyens créatifs de réduire le nombre de casseroles et de poêles dont vous avez besoin. Moins vous devez nettoyer de vaisselle, plus l’impact causé par vos éventuelles eaux usées est faible. De plus, tout le monde déteste faire la vaisselle, c’est donc vraiment gagnant-gagnant pour vous et pour l’environnement.
Nous sommes de fervents partisans du repas unique. Il existe de nombreuses recettes qui nécessitent de combiner tous les ingrédients dans une seule casserole et de les faire bouillir. Lorsque le repas est prêt, la marmite devient votre bol. Et lorsque le repas est terminé, la marmite devient votre évier. Bing, bang, boum.
Rejoignez le Club Assiette Propre
Vous pouvez vous mettre en appétit sur le sentier, mais veillez à ne pas préparer trop de nourriture. Sans réfrigération, il n’existe aucun moyen sûr de conserver les restes, donc les aliments supplémentaires deviennent immédiatement des déchets. Pratiquez donc une bonne gestion des portions lors de la planification de vos repas. Au début, il peut être bon d’avoir quelques barres protéinées sous la main au cas où vous ne cuisineriez pas assez. Si vous préparez trop, c’est bien d’avoir un compagnon de randonnée affamé. Mais avec le temps, vous le composerez pour vous sentir bien rassasié à la toute dernière cuillerée.
Réchauffer
Après un repas copieux, l’envie de se détendre et de se détendre est forte. Résister! Lavez la vaisselle immédiatement après avoir mangé. Lorsque les aliments refroidissent, ils collent, ce qui rend le nettoyage deux fois plus difficile et nécessite davantage d'eau et de savon. Dès que vous avez terminé votre repas, commencez à faire chauffer de l’eau dans la plus grande casserole ou poêle que vous avez utilisée pour cuisiner. Cela deviendra votre évier. Placez tous vos ustensiles usagés à l’intérieur pour qu’ils puissent commencer à tremper. Croyez-nous, cela facilitera grandement le nettoyage.
Propre vs Camping Propre
Quand il s’agit de camping, il y a le propre et puis il y a le camping propre, qui est bien plus un art subjectif. Un peu d'eau chaude et une éponge peuvent nettoyer à peu près tout, malgré ce que l'équipe de relations publiques de Palmolive et d'Ajax veut vous faire croire. Mais si vous devez vraiment utiliser du savon, assurez-vous de trouver une version biodégradable. Nous utilisons le savon de Castille Dr. Bronner car il est présenté dans un petit récipient portable, a un picotement de menthe poivrée exaltant et son étiquette prolifique sert également de matériel de lecture de fin de soirée. Et il n’en faut pas beaucoup pour faire le travail. Juste une noisette fera l'affaire !
Il est important de noter que le biodégradable ne vous donne pas carte blanche pour vaporiser ce produit partout. Le savon biodégradable nécessite des bactéries présentes dans le sol pour se décomposer. Ainsi, si l’eau savonneuse se retrouve dans une source d’eau, elle est alors aussi nocive qu’un savon non biodégradable. Lavez toujours votre vaisselle à au moins 200 pieds d’une source d’eau naturelle.
J'adore cette eau sale
Ainsi, une fois que vous aurez fini de laver toute votre vaisselle, vous vous retrouverez avec une grande casserole remplie de morceaux de nourriture et d’eau grise. Filtrez tous les solides à l'aide d'un bandana, d'un collant ou de votre main et ajoutez-les à la poubelle que vous emballez. Pour les déchets, nous vous recommandons d’utiliser un sac à fermeture éclair avec un curseur, en double sac si vous craignez une fuite. Cela maintient tout scellé, empêche les insectes d’y pénétrer et minimise les odeurs.
Il ne vous reste plus qu'un pot rempli d'eaux grises. À ce stade, les vrais types de Bear Grylls vous diront de boire l’eau grise (en supposant que vous n’avez pas utilisé de savon). Nous pensons que c’est un peu extrême. De plus, il vous suffira de le réuriner plus tard, ce qui n’est pas sans conséquence non plus. Alors évitez le défi Fear Factor et gérez l’eau du mieux que vous pouvez.
La solution à la pollution est la dilution
La méthode recommandée pour éliminer vos eaux grises est de leur donner un puissant jet et de les diffuser sur une grande surface. Encore une fois, faites-le à au moins 200 pieds d’une source d’eau naturelle. En dispersant vos déchets, il facilite grandement leur décomposition et leur intégration dans la nature. Pour une portée maximale, nous recommandons une approche à deux mains, à genoux pliés.
Il s’agit de bonnes pratiques générales pour cuisiner et nettoyer à l’extérieur, mais elles peuvent toujours être affinées. Leave No Trace est l’idéal à atteindre. Face à toute sorte de décision sur la piste, c’est le code qui produira la bonne réponse. Emballez-le, rangez-le et profitez de la musique du plein air.
