Nouilles chili-lime-arachide (repas de randonnée)
Ce plat de nouilles piquant et légèrement épicé est ils se souviennent de Pad Thai et c'est TELLEMENT simple à préparer ! C’est l’un de nos repas de randonnée préférés qui ne nécessite pas de déshydrateur.
Le tiercé trio des repas de randonnée est un rapport calories/poids élevé, facile à préparer et plein de saveurs - et ces nouilles chili-lime-arachide le font sortir du parc sur les trois.
Aucun déshydrateur ni cuisson avancée n'est requis, et la cuisson au camp prend environ cinq minutes. Ce repas est léger (5,5 onces), mais riche en calories et en nutriments pour vous aider à faire le plein après une longue journée de randonnée. Et, c'est délicieux : la sauce épicée mais légèrement sucrée, légèrement acidulée, nous fait lécher la cuillère en fin de repas.
Notes sur les ingrédients
Nouilles: Les nouilles ramen bon marché achetées en magasin fonctionnent bien (jetez le sachet de saveur)
Cassonade: Ajoute de la douceur à la sauce
Gingembre moulu: Une petite quantité suffit pour ajouter une saveur supplémentaire
Flocons de piment : Ajustez selon vos préférences en matière d'épices. Vous pouvez également emballer un paquet de Sriracha en portion individuelle à la place, ou si vous avez un Trader Joe's à proximité, utilisez leur assaisonnement Sriracha Sprinkle !
Cacahuètes: Ajoute un excellent contraste de texture aux nouilles
Sachet de beurre de cacahuète : Les paquets en portion individuelle sont les plus pratiques. Si vous transportez un pot de beurre de cacahuète dans votre sac, utilisez environ 2 cuillères à soupe.
Chaux vraie : Ne sautez pas ça ! True Lime ajoute la saveur d’agrumes qui rend vraiment ce repas excellent. Vous pouvez l'obtenir Amazone . Il est également idéal pour ajouter de la saveur à toutes sortes de plats et d'eau. Ne vous inquiétez donc pas, vous ne l'utiliserez qu'une seule fois et vous le garderez pour toujours dans votre garde-manger - 128521 ;
Facultatif: Pour un apport nutritionnel supplémentaire, vous pouvez ajouter des produits lyophilisés ou déshydraté légumes
Le Maître du vent Soto et le Jetboil MiniMo sont nos deux meilleurs réchauds pour la randonnée. Voir nos recommandations liste de contrôle pour la randonnée ici!
Pas à pas
Assurez-vous de faire défiler jusqu'à la fiche de recette pour les mesures exactes et la recette imprimable !
combien de temps faut-il pour parcourir 14 miles
À la maison
Placez les nouilles ramen, la cassonade, le gingembre moulu, les flocons de piment et les cacahuètes hachées dans un sac. Emballez le sachet de beurre de cacahuète et le sachet de True Lime.
Voici le sac nous utilisons – il ne pèse que 13 g.
En piste
Retirez les ramen et placez-les dans votre marmite. Ajouter de l'eau à juste couvrir à peine les nouilles. Vous ne voulez vraiment pas avoir à gérer beaucoup d’eau supplémentaire. Allumez le feu, portez l'eau à ébullition et faites cuire les nouilles pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Retirez la casserole du feu et retirez tout sauf ¼ tasse de l'eau restante. Vous pouvez soit le boire (il contient des calories !), soit le jeter dans un trou de 6 pouces de profondeur (conformément à Leave No Trace).
Ensuite, vous préparerez la sauce en ajoutant les épices, les cacahuètes, le beurre de cacahuète et le True Lime à l’eau et aux nouilles restantes. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et que les nouilles soient enrobées.
C'est ça! Apprécier!
Poids et nutrition du sentier
Cette recette donne une portion d'environ 5,5 oz (poids sec), soit 130 cal/oz. Chaque portion fournit environ :
- 716 calories
- 35g de graisse
- 86g de glucides
- 18g de protéines
Pour plus d'informations sur la quantité de nourriture à manger en randonnée, consultez notre repas de randonnée poste.
(Avertissement : la nutrition a été calculée en fonction des ingrédients que nous avons utilisés, les vôtres peuvent donc varier légèrement.)
Nouilles aux arachides et au chili et à la lime Backpacker
Ce plat de nouilles piquant et légèrement épicé rappelle le Pad Thai. Ne sautez pas le True Lime ou les cacahuètes hachées sur le dessus qui ajoutent une très bonne texture au repas ! Aucune note pour l'instant Imprimer Épingle Taux Sauvegarder Enregistré! Temps de préparation: 2 minutes minutes Temps de cuisson: 5 minutes minutes Temps total: 7 minutes minutes 1 portionIngrédients
- 3 once nouilles ramen , (un paquet de ramen instantané – mélanger l'assaisonnement)
- 1 cuillerée à soupe cassonade
- ¼ cuillère à café gingembre moulu
- ¼ cuillère à café flocons de piment rouge , plus ou moins au goût
- 1 cuillerée à soupe cacahuètes , haché
- 1 paquet beurre d'arachide , (2 cuillères à soupe)
- 1 paquet Poudre de chaux véritable
Instructions
À la maison
- Placez les nouilles ramen, la cassonade, le gingembre moulu, les flocons de piment et les cacahuètes hachées dans un sac. Emballez le sachet de beurre de cacahuète et le sachet de True Lime.
En piste
- Retirez les ramen et placez-les dans votre marmite. Ajoutez de l’eau pour *juste* couvrir à peine les nouilles. Vous ne voulez vraiment pas avoir à gérer beaucoup d’eau supplémentaire. Allumez le feu, portez l'eau à ébullition et faites cuire les nouilles pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Retirez la casserole du feu et retirez tout sauf ¼ tasse de l'eau restante. Vous pouvez soit le boire (il contient des calories !), soit le jeter dans un trou de 6 pouces de profondeur (conformément à Leave No Trace).
- Ensuite, vous préparerez la sauce en ajoutant les épices, les cacahuètes, le beurre de cacahuète et le True Lime à l’eau et aux nouilles restantes. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et que les nouilles soient enrobées.
