Recettes

Parfait au yaourt de randonnée

Un parfait composé de yogourt crémeux, de granola croquant et de fruits peut ressembler à quelque chose que vous commanderiez dans un brunch branché, mais nous sommes là pour vous montrer comment savourer ce petit-déjeuner de randonnée sur le sentier !

Gros plan du yaourt, du granola et des fruits dans un bol bleu

Le petit-déjeuner pendant la randonnée est très important : il vous donne un bon départ en énergie et en nutrition pour vous aider à affronter les premiers kilomètres afin que vous puissiez commencer votre journée en force.

Certains matins, nous avons le temps d'éteindre le feu et de savourer un petit-déjeuner chaud comme des flocons d'avoine ou bouillie de quinoa , mais d'autres jours, nous avons juste besoin de nous alimenter rapidement et d'y aller.

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SAUVEGARDER!

C’est là qu’intervient ce parfait au yaourt de randonnée ! Non seulement cela ne prend presque pas de temps à préparer à la maison, mais c'est un repas de randonnée sans cuisson qui est prêt en cinq minutes sur le sentier.

C’est crémeux, croquant et sucré, et nous espérons que vous l’aimerez autant que nous !

Megan tenant un bol bleu avec du yaourt, du granola et des fruits, ainsi qu

Pourquoi tu vas adorer ça

Facile à préparer à la maison et sur les sentiers
Utilise des ingrédients achetés en magasin – aucun déshydrateur requis !
Il est léger (juste un cheveu de plus de 2 oz) et contient 144 calories par once

Gouttes de yaourt, fruits secs et granola

Notes sur les ingrédients

Yaourt lyophilisé : La façon la plus simple de vous procurer du yaourt lyophilisé est de jeter un œil au rayon aliments pour bébés de votre épicerie ! Vous trouverez probablement soit Fondants au yaourt Gerber ou Joyeux bébés yogis , et l'un ou l'autre fonctionnera pour cette recette.

Fruit sec: Vous pouvez utiliser des fruits déshydratés maison (on adore fraises séchées et bananes dans le nôtre !), ou acheter des fruits lyophilisés à l'épicerie (regardez près des noix du snack) ou en ligne .

Granola: Utilisez votre favori !

Gouttes de yaourt dans un robot culinaire avant et après le poudrage

Pas à pas

Préparer ce repas ne pourrait pas être plus simple. À la maison, ouvrez le sachet de yaourt lyophilisé. Vous pouvez passer le yaourt dans un petit robot culinaire, puis le remettre dans le sac, ou vous pouvez simplement écraser les gouttes de yaourt dans le sac avec un rouleau à pâtisserie. Plus les gouttes de yaourt sont écrasées finement, plus le yaourt sera onctueux lorsque vous allez le réhydrater. Idéalement, vous recherchez une poudre fine.

Ajoutez ensuite vos fruits secs dans le sac et refermez-le. Dans un sac séparé, conservez le granola.

Vous avez terminé! Collez les deux sacs dans votre boîte à ours ou un sac de nourriture.

Sur le sentier, ouvrez le sachet de yaourt et ajoutez 1/4 tasse d'eau froide (vous pouvez également le transférer dans un bol ou une tasse si vous en utilisez un. Vous aurez un plat à nettoyer mais c'est un peu plus facile à manger. !). Vous pouvez ajouter un peu plus ou moins d'eau selon la consistance de votre yaourt préférée.

Laissez le yaourt et les fruits s'hydrater pendant environ 5 minutes. Remuez-le de temps en temps pour l’aider à s’hydrater uniformément.

Une fois le liquide absorbé, garnissez de granola et dégustez !

Poids et nutrition du sentier

Cette recette donne une portion d'environ 61 g (poids sec), soit 144 cal/oz. Chaque portion fournit environ :

313 calories
2g de graisse
62 g de glucides
9g de protéines

Pour plus d'informations sur la quantité de nourriture à manger en randonnée, consultez notre repas de randonnée poste.

(Avertissement : la nutrition a été calculée en fonction des ingrédients que nous avons utilisés, les vôtres peuvent donc varier légèrement.)