Recettes

Gruau aux bleuets et à la noix de coco

Graphique Pinterest avec lecture de texte en superposition

Ce gruau aux myrtilles et à la noix de coco, adapté aux randonneurs, est un excellent moyen d'apporter une certaine diversité nutritionnelle à votre avoine du matin.

Gruau à la noix de coco et aux bleuets dans un pot de randonnée sur fond naturel.

Bien qu’il soit communément affirmé que les flocons d’avoine collent aux côtes, nous constatons que c’est tout le contraire lorsque nous sommes en randonnée.

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Les sachets de flocons d'avoine instantanés sont certainement l'un des petits-déjeuners chauds les plus faciles que vous puissiez préparer sur le sentier (cela ne fait aucun doute !), mais toutes les grandes marques achetées en magasin sont composées de glucides relativement simples : de l'avoine transformée pulvérisée et beaucoup de sucre. .

Même si nous nous gaveons de ces sachets de flocons d'avoine instantanés au petit-déjeuner, nous constatons que nous les brûlons entièrement en milieu de matinée. Donc à 7h du matin quand nous reprenons la piste, nous sommes totalement rassasiés mais à 9h30 nous mourons à nouveau de faim.

Alors que faire à ce sujet ? La réponse est de diversifier le profil nutritionnel de vos flocons d’avoine.

Cette recette de randonnée DIY commence avec une base de flocons d'avoine, puis ajoute des couches de nutrition (et de saveur !) par-dessus. Il comprend du lait de coco et des flocons pour des calories durables provenant de la graisse, des amandes et des graines de chanvre pour ajouter des protéines et des myrtilles déshydratées pour un peu plus de fibres.

Certes, vous perdrez le temps de cuisson instantané des flocons d'avoine instantanés, mais le profil nutritionnel plus diversifié signifie que vous devriez vous sentir rassasié jusqu'au déjeuner. Ou du moins onze.

Donc, si vous n’êtes pas satisfait du petit-déjeuner de votre choix, pensez à ajouter cette option de bricolage à votre répertoire !

Femme avec une poignée de myrtilles

Ingrédients pour les flocons d'avoine aux bleuets et à la noix de coco

Flocons d'avoine à cuisson rapide : L'avoine apporte des protéines et des fibres à ce petit-déjeuner. Utilisez de l'avoine certifiée sans gluten pour préparer ce gruau GF.

Lait de coco en poudre : Si vous souhaitez les acheter localement, la section asiatique de votre épicerie locale est généralement votre meilleur choix. Sinon tu peux le récupérer en ligne .

Myrtilles lyophilisées : Ceux-ci peuvent être trouvés chez Trader Joe's et Walmart. Ils peuvent également être achetés en ligne ( ce plus grand conteneur c'est une bonne affaire si vous prévoyez de préparer beaucoup de repas !).

Amandes hachées: Peut remplacer n’importe quelle autre noix que vous préférez. Les meilleures offres que nous avons trouvées sur les noix se trouvent chez Trader Joe's, mais certaines sections d'épicerie en vrac proposent également des prix décents.

Flocons de noix de coco : Les flocons de noix de coco ajoutent de la texture à ces flocons d'avoine et constituent un excellent moyen d'incorporer de bonnes graisses saines et riches en calories dans vos flocons d'avoine et vos mélanges montagnards.

Graines de chanvre décortiquées : Les graines de chanvre fournissent des protéines complètes ainsi que des oméga-3.

Femme remuant des flocons d

Comment préparer des flocons d'avoine aux bleuets et à la noix de coco

À la maison , mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol, puis répartissez-les dans deux sacs refermables. Si vous comptez préparer cela pour deux personnes et cuisiner les deux portions en même temps, vous pouvez tout mettre dans un seul sac.

Au camp , ajoutez les ingrédients des flocons d'avoine dans votre marmite avec 1/4 tasse d'eau pour une portion ou 1/2 tasse d'eau pour les deux portions. Porter à ébullition, puis réduire le feu à ébullition et cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres.

C'est ça!

laver les sacs de couchage dans le chargeur par le haut

Produits utiles

Sacs à sandwich compostables refermables BioBag : Si vous essayez de réduire votre utilisation de sacs en plastique à usage unique, ces sacs à sandwich refermables et compostables de BioBag sont une bonne alternative. Ils fonctionnent comme un sac Ziplock en plastique standard, sauf qu’il ne leur faudra pas dix millions d’années pour se décomposer dans une décharge.

MSR Pocket Rocket 2 : Nous utilisons ce réchaud de randonnée (avec le Solo Pot répertorié ci-dessous) pour bon nombre de nos recettes de randonnée. Il a un design compact et pliable, un brûleur puissant et un assez bon contrôle de mijotage.

Pot Solo Cermanic MSR 1,3 litre : Il s'agit du pot de randonnée (avec le réchaud Pocket Rocket répertorié ci-dessus) pour la plupart de nos recettes de randonnée. Il est doté d'un excellent revêtement en céramique antiadhésif qui facilite la cuisson et le nettoyage.

Brûleur à vent MSR Duo : Nous avons récemment commencé à utiliser ce système de cuisson MSR Duo Windburner pour augmenter notre efficacité énergétique sur les sentiers. Il s’agit d’un système intégré de cuisinière et de casserole qui fait bouillir l’eau très rapidement, mijote très bien et élimine pratiquement la protection contre le vent.

Cuillère : Une bonne cuillère est la meilleure amie du routard. Nous aimons vraiment la couleur et les designs de ceux-ci fourchettes humangear .

Plus de petits déjeuners de randonnée

Gruau à la noix de coco et aux bleuets dans un pot de randonnée sur fond naturel.

Avoine aux bleuets et à la noix de coco

Ce gruau aux myrtilles et à la noix de coco, adapté aux voyages en sac à dos, est un excellent moyen d'apporter une certaine diversité nutritionnelle à votre avoine du matin. Auteur:Fraîchement sorti du réseau 4.34depuis6notes Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:0minutes Temps de cuisson:dixminutes Temps total:dixminutes 2 portions

Équipement

Ingrédients

½ tasse flocons d'avoine à cuisson rapide
¼ tasse lait de coco en poudre
¼ tasse myrtilles lyophilisées
¼ tasse amandes hachées
¼ tasse flocons de noix de coco,non sucré
2 cuillères à soupe graines de chanvre décortiquées
2 cuillères à soupe sucre
¼ cuillère à café cannelle
Pincer de sel

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

À la maison, mettez tous les ingrédients dans un sac.
Au camp, portez à ébullition 1/2 tasse d’eau et le contenu du sac. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres, environ 10 minutes.

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