Mélange de cacao chaud
Cette recette de Hot Cocoa Mix rend le chocolat chaud si facile ! Le chocolat chaud crémeux et réconfortant est la boisson chaude idéale pour se prélasser près du feu de joie dans le jardin, camper par temps froid ou simplement se détendre à la maison. Mais préparer un bon chocolat chaud fait maison peut demander un certain travail – jusqu'à présent, bien sûr ! Avec seulement quelques ingrédients simples, vous aurez un mélange en poudre prêt pour un chocolat chaud chaque fois que l’envie se fera sentir.
Nous aimons avoir ce mélange de chocolat chaud à portée de main pour des tasses rapides de chocolat chaud à tout moment. Bien sûr, nous pourrions utiliser le mélange emballé que l’on trouve en magasin, mais nous préférons le goût chocolaté profond et l’ultra-onctuosité de cette recette de chocolat chaud maison. Mieux encore, si nous voulons reproduire l'expérience de guimauve en sachet de cacao (en mieux), nous avons ces guimauves déshydratées , qui sont les bombes de sucre croquantes ultimes pour garnir le cacao !
Cette recette de mélange de chocolat chaud est si simple et facile. Il n'y a pas besoin d'équipement spécial comme un robot culinaire : juste un fouet, un bol, quelques ingrédients simples et un récipient pour le conserver.
camping le long du sentier des Appalaches
Celui-ci est également parfait pour offrir. Emballez-le simplement dans de jolis pots ou dans des sacs en cellophane noués avec un ruban, ajoutez une jolie étiquette et offrez à vos amis et à votre famille une ambiance chaleureuse.
Êtes-vous prêt à chasser le froid ? Préparons un mélange de chocolat chaud DIY !
Ingrédients
Sucre : Le sucre blanc granulé est ce que nous utilisons ici, mais le sucre en poudre fonctionne aussi. La recette, telle qu'elle est écrite, donne un chocolat chaud qui n'est pas trop sucré, mais si vous le préférez plus sucré, ajoutez plus de sucre jusqu'à ce que vous l'aimez.
Poudre de cacao : Soit du cacao transformé hollandais, soit du cacao ordinaire non sucré ; les deux fonctionnent bien.
Lait en poudre : Également connu sous le nom de lait en poudre, celui-ci est crucial pour le chocolat chaud fait avec de l'eau au lieu du lait – en plus, il le rend si crémeux ! Si vous préférez une option végétalienne ou un mélange de chocolat chaud sans produits laitiers, remplacez le lait de coco en poudre.
Fécule de maïs : Un peu de fécule de maïs épaissit le chocolat chaud juste assez, ajoutant une texture crémeuse luxueuse. Cela aide également à éviter l'agglutination lorsque vous combinez le mélange avec de l'eau chaude ou du lait. Si vous utilisez du sucre en poudre, qui contient déjà de la fécule de maïs, vous pouvez utiliser la moitié de la quantité de fécule de maïs demandée par la recette.
Sel fin : Un peu de sel permet d'équilibrer la douceur et de faire ressortir la saveur du chocolat.
Comment préparer un mélange de cacao chaud DIY – étape par étape
Pour faire le mélange , ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez-les jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. C’est tout ce qu’il y a à faire : vous avez votre mélange de chocolat chaud !
Ensuite, transférez le mélange dans un récipient hermétique tel qu'un pot Mason.
Pour préparer une tasse de chocolat chaud , ajoutez 1/4 tasse de mélange de cacao chaud dans une tasse et incorporez 1 tasse d'eau chaude ou de lait chaud jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Garnir avec guimauves ou de la crème fouettée, si désiré.
Conseils pour la fabrication
- Options de stockage : Nous aimons utiliser un bon vieux pot Mason pour conserver notre mélange de chocolat chaud, mais si vous emmenez le vôtre en camping, vous préférerez peut-être une option plus légère (et moins cassable !). Dans ce cas, nous vous recommandons d'utiliser un Conteneur Ziploc Twist & Loc .
- Où le stocker : Conservez votre mélange de cacao chaud dans un endroit frais et sec comme votre garde-manger. Cela devrait durer jusqu’à un an – si cela dure aussi longtemps !
- Emballage pour offrir en cadeau : Si vous préparez un mélange de chocolat chaud DIY pour des cadeaux, transférez-le dans un pot Mason à couvercle ou un sac en cellophane, attachez-le avec un ruban ou une ficelle et ajoutez une étiquette.
- Conseil d'étiquetage : Lors de l'étiquetage, assurez-vous d'inclure la quantité de mélange à utiliser pour chaque tasse de chocolat chaud. Cela facilite la préparation sans deviner ni se souvenir de la recette et aide également les destinataires à savoir quelle quantité utiliser si vous l'offrez en cadeau.
- Utilisez de l'eau ou du lait : Ce mélange de chocolat chaud est super pratique (surtout pour le camping) car il peut faire une bonne tasse de chocolat chaud crémeux avec juste de l'eau chaude. Vous pouvez également utiliser du lait chaud : le résultat est très crémeux !
Variantes
- Optez pour un plus gros lot : Doublez, triplez ou même quadruplez cette recette de chocolat chaud pour offrir en cadeau, ou si vous et votre famille adorez le chocolat chaud (et qui n'aime pas ?!). Il est facile d’augmenter la taille du lot : pas d’instructions particulières, assurez-vous simplement de commencer avec un bol suffisamment grand !
- Faites-le sans produits laitiers/végétalien : Utilisez du lait de coco en poudre à la place du lait sec pour un mélange de chocolat chaud sans produits laitiers et végétalien.
- Ni le sucre : Utilisez un édulcorant en poudre comme Swerve à la place du sucre. Vérifiez simplement la fécule de maïs – si les ingrédients contiennent de la fécule de maïs (comme le sucre en poudre traditionnel), réduisez de moitié la quantité de fécule de maïs dans votre mélange.
Servez-le avec…
Servez cette recette de chocolat chaud avec Crêpes aux pépites de chocolat ou Bâtonnets de pain perdu pour le petit-déjeuner ultime pour les enfants ! Ou faites-en un dessert complet avec un trempage biscuit aux morceaux de chocolat servi à côté.
biscuits graham végétaliens aliments entiers
Mélange de cacao chaud bricolage
Pour un chocolat chaud facile à tout moment, préparez ce mélange de chocolat chaud ! Avec une liste d’ingrédients simple et aucun équipement spécial requis, c’est si facile à préparer. à partir de 1 voix Imprimer Épingle Taux Sauvegarder Enregistré! Temps de préparation: 5 minutes minutes Temps total: 5 minutes minutes 8 tasses de chocolat chaudIngrédients
- 1 tasse lait en poudre
- ½ tasse Poudre de cacao sans sucre
- 6 cuillères à soupe Sucre en poudre
- 2 cuillères à café fécule de maïs
- ½ cuillère à café sel de mer fin
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter ensemble tous les ingrédients – lait en poudre, cacao en poudre, sucre, fécule de maïs et sel – jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Conservez votre mélange de chocolat chaud dans un contenant hermétique. Il devrait bien se conserver plusieurs mois.
Faire du chocolat chaud
- Ajoutez environ ¼ tasse du mélange de cacao chaud dans une tasse.
- Versez 1 tasse d’eau chaude. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit complètement dissous.
