Menu de randonnée végétarien du week-end
Ce plan de repas végétarien pour la randonnée est parfait pour un week-end sur les sentiers!
Il y a beaucoup de choses à espérer avant de partir en randonnée, mais manger de la nourriture déshydratée du sentier n'en fait généralement pas partie.
Il est vrai que la faim est la meilleure sauce et qu’à la fin d’une longue et intense journée, même les mangeurs les plus capricieux du monde se feront un plaisir de se remplir le visage de tout aliment lyophilisé sur lequel ils pourront mettre la main.
À bien des égards, les repas dans l'arrière-pays - tout comme le sac sur le dos - servent plus de prix d'entrée que d'attraction principale. Mais cela n’a pas besoin d’être le cas!
Ce n'est pas qu'il y ait quelque chose de mal à suivre le chemin pré-préparé - nous sommes connus pour emballer (et profiter!) Lyophilisés sac à dos nourriture , trop. Mais si vous recherchez quelque chose d'un peu plus personnalisable pour votre alimentation - sans parler de beaucoup moins cher - nous avons quelques idées de repas à faire soi-même pour votre prochaine excursion du week-end.
Faible poids, grande saveur, ces repas vous donneront l'énergie dont vous avez besoin pour explorer tout en étant quelque chose à espérer à part entière. Points bonus supplémentaires: tout le menu est végétarien… ou végétalien si vous échangez le fromage au déjeuner!
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Notre équipement de cuisine de randonnée préféré
Poêle Jetboil (14 à 16 onces) - Lorsque nous voulons de l'eau chaude rapidement, nous cherchons notre Jetboil. Ce réchaud est parfait pour faire du café, du gruau instantané ou pour réhydrater un repas lyophilisé. Le Mini-Mo a également un contrôle de mijotage assez décent pour vous permettre de cuisiner vos propres repas déshydratés directement dans la casserole.
MSR Pocket Rocket (3 onces) - Ce réchaud léger de MSR est notre méthode incontournable pour cuisiner des repas lors de vos randonnées. Il suffit de visser une cartouche de carburant, d'ouvrir la valve et d'allumer.
Pot solo en céramique MSR (7,5 oz ): Pour deux personnes, ce pot MSR est parfait pour cuisiner dans l'arrière-pays.
Morsel Spork (0,5 oz): Cet ustensile a un design génial qui vous permet de gratter le moindre morceau de votre pot.
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Voir notre ensemble liste de contrôle pour la randonnée ici!
Menu de randonnée du week-end
vendredi
Déjeuner: fromage et craquelins, fruits secs, noix, Mélange montagnard glacé à l'érable
Dîner: Riz frit en randonnée
samedi
Petit-déjeuner: Gruau aux fraises et aux amandes (recette ci-dessous)
Déjeuner: fruits secs, noix, beurre d'arachide et craquelins, Mélange montagnard sucré et épicé
Dîner: Nouilles au beurre d'arachide
Dessert: Croustade aux pommes en randonnée
dimanche
Petit-déjeuner: Gruau d'avoine à la noix de coco et au jacquier (recette ci-dessous)
Déjeuner: barres granola, houmous de piste et craquelins
Petits déjeuners
Nous sommes de grands fans de gruau par ici - il est plein de protéines et de fibres pour vous garder rassasié et chargé de (bons) glucides pour vous donner de l'énergie pour la journée. Voici deux de nos variantes préférées. Vous pouvez trouver des fruits lyophilisés chez Trader Joe's ou sur Amazon.
Gruau aux fraises et aux amandes
1 portion / 420 calories / 14,5 g de protéines
Ingrédients
1/2 tasse de flocons d'avoine
1/2 oz de fraises lyophilisées
1/4 tasse d'amandes hachées
1/2 cuillère à café de sucre
1/8 cuillère à café de sel
Préparation
À la maison
Répartissez l'avoine, les fraises, les amandes hachées, le sucre et le sel et placez-les dans un sac ziplock.
Dans le camp
Dans votre marmite, mélangez 1 ¼ tasse d'eau et tous les ingrédients secs. Couvrir et porter à ébullition. Une fois à ébullition, faites cuire encore une ou deux minutes, puis éteignez la flamme et laissez reposer, à couvert, pendant 1 à 3 minutes jusqu'à ce que l'avoine ait ramolli à votre goût.
Gruau d'avoine à la noix de coco et au jacquier
Si vous ne trouvez pas de jacquier, vous pouvez vous en servir avec de la mangue ou de l’ananas.
1 portion / 384 calories / 8,5 g de protéines
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Ingrédients
1/2 tasse de flocons d'avoine
1 once. jacquier lyophilisé
1 cuillère à soupe de lait de coco en poudre
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
1/2 cuillère à café de sucre
1/8 cuillère à café de sel
Préparation
À la maison
Répartir l'avoine, le jacquier, le lait de coco en poudre, la noix de coco râpée, le sucre et le sel, et placer dans un sac ziplock.
Dans le camp
Dans votre marmite, mélangez 1 ¼ tasse d'eau et tous les ingrédients secs. Couvrir et porter à ébullition. Une fois à ébullition, faites cuire encore une ou deux minutes, puis éteignez la flamme et laissez reposer, à couvert, pendant 1 à 3 minutes jusqu'à ce que l'avoine ait ramolli à votre goût.
Déjeuners de randonnée
Nous n’avons jamais été fans de retirer le réchaud de camping à l’heure du déjeuner, nous incluons donc toujours un assortiment d’aliments non cuits pour faire le plein tout au long de la journée.
Certaines excellentes options sont les barres (Lara, Clif Bars, Kind bars, etc.), les sachets de beurre de noix, houmous en poudre , craquelins, fruits secs, noix et fromage.
Les fromages à pâte dure se conserveront quelques jours dans votre emballage, tout comme les rondelles de fromage Baybel recouvertes de cire.
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Assurez-vous d'emporter beaucoup de mélange montagnard à grignoter tout au long de la journée!
Dîners
Après une longue journée de randonnée dans les montagnes, mangez un dîner riche en calories avec un équilibre de protéines, de graisses saines et de glucides.
Si vous recherchez d'autres idées de repas, nous avons une sélection impressionnante de recettes de randonnée végétarienne déshydratée ainsi qu'un guide complet sur la façon de déshydrater la nourriture pour la randonnée . De plus, dans cet article, nous partageons tous les repas de randonnée végétaliens sur le marché.
