Granola au chocolat et à la noix de coco
Vous en avez assez des flocons d'avoine? Ce granola au chocolat et à la noix de coco pourrait bien être le petit-déjeuner de randonnée dont vous avez envie!
Lorsque nous campons dans l’arrière-pays, il nous manque souvent certaines textures. Les plus sac à dos nourriture prend invariablement une texture douce et pâteuse - pensez aux barres protéinées, aux flocons d'avoine, aux plats bouillants. Bouillie! Tout cela en bouillie!
Il n’y a rien de mal avec la bouillie, c’est juste parfois que nous avons besoin d’une pause. Nous avons besoin de quelque chose croquant . Entrez: Granola au chocolat et à la noix de coco.
Ce que nous aimons dans ce petit-déjeuner de randonnée, c'est le nombre de calories qu'il contient. Il contient plus de 600 calories par portion, la moitié des calories provenant des glucides et l'autre moitié des graisses et des protéines.
Ainsi, vous obtenez un coup rapide d'énergie à combustion rapide pour vous permettre de démarrer le matin, mais ensuite une combustion lente qui vous mènera jusqu'au déjeuner.
Avec plus de calories que le gruau instantané et une texture divinement croquante, ce granola au chocolat et à la noix de coco est un excellent petit-déjeuner de randonnée à essayer lors de votre prochaine randonnée.
Ingrédients du granola au chocolat et à la noix de coco
Flocons d'avoine : L'avoine apporte des protéines et des fibres à ce granola. Utilisez de l'avoine certifiée sans gluten pour préparer ce granola GF.
Flocons de noix de coco: Non sucré, grillé. Vous pouvez également utiliser de la noix de coco râpée.
Noix hachées: Toute combinaison de noix fonctionnera - nous avons utilisé des noix de pécan dans cette recette. Commencez par les noix crues car elles sont cuites avec le reste du granola, les noix grillées ne sont pas nécessaires.
Poudre de cacao: Nous avons utilisé la poudre de cacao de Trader Joe dans cette recette.
Sirop d'érable: Ajoute une douceur naturelle au granola. Vous pouvez le remplacer par du miel si c’est ce que vous avez sous la main.
Huile de noix de coco : Ajoute un soupçon de saveur de noix de coco sans être trop puissant.
Lait entier en poudre: Si vous cherchez à maximiser vos calories en sac à dos, Lait entier en poudre Nido est la voie à suivre. Si vous souhaitez rendre cette recette végétalienne, utilisez lait de coco en poudre (NB, nous constatons que la poudre de lait de coco ne se mélange pas très bien dans l'eau froide, vous voudrez peut-être d'abord chauffer votre eau.)
Framboises lyophilisées: Nous les trouvons chez Trader Joe's à un prix raisonnable, mais ils peuvent aussi être trouvés en ligne .
Comment faire du granola au chocolat et à la noix de coco
En termes de granolas maison, celui-ci est assez simple à faire et utilise des ingrédients que vous avez peut-être déjà dans votre garde-manger.
Mélangez simplement les flocons d'avoine, les noix, la poudre de cacao, le sirop d'érable, l'huile de noix de coco fondue et la pincée de sel dans un grand bol jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée, puis placez-le dans un four à 300F. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer et ajouter la noix de coco en flocons. Remettez-le au four pendant 5 minutes supplémentaires pour faire griller la noix de coco.
Retirer la plaque à pâtisserie du four et laisser refroidir complètement le granola avant de le casser et de le répartir en 4 sacs. Ajoutez une cuillère à soupe de lait en poudre et une poignée de framboises séchées dans chaque sac.
Au camp, il suffit d'ajouter de l'eau directement dans le sac, de secouer et de remuer, et votre petit-déjeuner est prêt!
Produits utiles
Parchemin : Vous voudrez tapisser votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour que le granola ne colle pas à la poêle. Vous pouvez également utiliser un tapis de cuisson en silicone si vous en avez un.
Sacs à sandwich compostables refermables BioBag : Si vous essayez de réduire votre utilisation de sacs en plastique à usage unique, ces sacs à sandwich compostables refermables de BioBag sont une bonne alternative. Ils fonctionnent comme un sac Ziplock en plastique standard, sauf qu'il ne faudra pas dix millions d'années pour se décomposer dans une décharge.
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Spork : Un bon spork est le meilleur ami d’un routard. Nous aimons beaucoup la couleur et le design de ces sporks humangear.
bol : Il est vrai que vous pouvez simplement manger ce granola hors du sac. Et si vous essayez de réduire les plats le matin, c'est ce que nous vous suggérons. Mais si vous préférez sortir votre granola d'un bol, nous aimons beaucoup ces bols flexibles humangear. Ils se replient sur eux-mêmes pour ajuster leur profondeur et peuvent être facilement baril d'ours .
Découvrez notre complet liste de contrôle du matériel de randonnée ici.
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Granola au chocolat et à la noix de coco
Ce granola au chocolat et à la noix de coco est un excellent petit-déjeuner de camping ou de randonnée! deles votes Impression Épingler Évaluer Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:25 minutes 4 portionsIngrédients
- 1 tasse flocons d'avoine
- ½ tasse noix hachées
- ¼ tasse poudre de cacao
- ¼ tasse sirop d'érable
- 3 cuillères à soupe huile de coco fondue
- pincer de sel
- 1 tasse flocons de noix de coco
- 4 cuillères à soupe lait en poudre
- 1 oz framboises lyophilisées ,ou autre fruit lyophilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 300F
- Dans un grand bol, mélanger L'avoine , des noisettes , poudre de cacao , sirop d'érable , fondu huile de noix de coco , et sel jusqu'à ce que tout soit uniformément enduit.
- Étalez le mélange en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 minutes.
- Retirer la plaque à pâtisserie du four, ajouter le noix de coco , puis remettez au four pendant 5 minutes supplémentaires.
- Retirer le granola du four et laisser refroidir complètement.
- Répartissez le granola dans 4 sacs zippés. Ajouter 1 cuillère à soupe lait en poudre et ¼ oz framboises lyophilisées à chaque sac.
- Au camp, ajoutez ½ tasse d'eau (chaude ou froide) dans le sac et mélangez. Profitez!
