Les nachos de feu de camp les plus faciles

Un classique de l'happy hour bien-aimé, maintenant servi dans un camping près de chez vous. Quelle meilleure façon de terminer la journée à l'extérieur qu'avec une bière fraîche, un feu de camp chaud et une grande assiette pleine de nachos au fromage?

En tant que plats de bar irrésistibles et / ou dîner de semaine paresseux, les nachos semblent parfaitement adaptés pour être un aliment de base du camping. Ces nachos de feu de camp peuvent être préparés à partir d'une variété d'ingrédients frais et / ou en conserve, ne nécessitent aucune expertise culinaire spécifique pour être retirés et peuvent être consommés avec vos mains.

Cependant, l’absence de four conventionnel pourrait amener les gens à croire qu’une telle saveur croustillante et croustillante n’est pas réalisable en plein air. Pas vrai!

En utilisant un faitout en fonte avec un couvercle, vous pouvez faire des nachos où que vous soyez. Avec une cocotte, vous pouvez placer des charbons ou des braises sur le dessus et en dessous, ce qui vous permet de cuisiner votre repas des deux côtés. Cependant, avec les nachos, il est même possible de tout faire sur le réchaud de camping ou au feu. Tant que vous incluez un peu de liquide dans le fond (peut-être de vos tomates, haricots ou olives noires), la vapeur créée fera fondre le fromage et ramollir légèrement les chips. Le résultat final est des chips tendres, chargées de fromage fondu et de garnitures.

Bien que ces techniques vous aideront à faire des nachos dans un camping, le secret des nachos d'exception réside dans un concept simple: les couches!

Si vous allez manger des nachos pour le dîner (un acte que nous approuvons pleinement), alors vous devez préparer le repas correctement à partir de zéro.

Considérez les chips comme les briques et le fromage et les garnitures comme le mortier. Une couche de chips suivie d'une couche de fromage et de garnitures. Ensuite, répétez. Continuez à empiler les couches comme ça jusqu'à ce que le pot soit rempli ou que vous soyez à court de fournitures. Et bien sûr, toute bonne maison a besoin d'un toit, alors assurez-vous de donner une double aide à la couche supérieure.

Faites chauffer, versez-vous un verre et, à votre retour, vous aurez un apéritif Happy Hour qui mérite d'être appelé dîner.

Pourquoi ça marche pour le camping

↠ Les nachos sont un repas amusant, facile et commun qui prend très peu de temps à préparer.

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↠ Parfait comme apéritif rapide pour les grands groupes ou comme entrée complète pour deux.

↠ Il y a très très peu de façons dont cela peut se tromper. Vous ne faites que fondre du fromage, donc la barrière à l'entrée pour ce repas est assez basse, même pour les novices en cuisine de camp.

↠ Personnalisation sans fin. Quelles garnitures font le lot parfait de nachos, vous seul pouvez décider!

Maîtriser la technique

↠ Calques, calques, calques! La clé des nachos exceptionnels se résume à savoir si vous prenez le temps de créer plusieurs couches de fromage et de garnitures. Si vous construisez correctement vos nachos, chaque chips est une célébration de croquant, de fromage et de délicieuses garnitures.

Notes d'équipement

↠ Alors qu'une fonte Four néerlandais est le récipient préféré pour faire des nachos, il serait également possible de faire une plus petite partie dans un poêle en fonte avec un couvercle. La clé est d'avoir une sorte de couvercle pour emprisonner la vapeur à l'intérieur pour aider à faire fondre le fromage et à ramollir légèrement les chips.

↠ Vous n’avez pas de couvercle pour votre cocotte ou votre poêle en fonte? Une feuille de papier d'aluminium sur le dessus devrait faire l'affaire, ou vous pouvez la recouvrir d'une grande assiette.

Notes d'ingrédients de Campfire Nachos

↠ La sélection des fromages peut être très subjective, mais nous préférons un mélange de cheddar fort, de colby et de Monterey Jack. Vous pouvez le faire vous-même ou prendre un sac de fromage mexicain râpé.

↠ Si vous utilisez des ingrédients frais comme des piments, des oignons ou de la viande crue, vous voudrez d'abord les faire sauter et vous assurer qu'ils sont bien cuits avant de préparer vos nachos.

↠ Plus les ingrédients sont frais, meilleur sera le goût de vos nachos, mais ce repas peut également s'appuyer fortement sur des articles de garde-manger en conserve comme des tomates grillées au feu, des haricots noirs, des piments verts grillés ou des olives noires.

PROJECTEUR SUR LES ENGRENAGES: les fours hollandais

Sans conteste, la batterie de cuisine de camp la plus polyvalente que nous possédons est une Four néerlandais . Cet équipement ouvre un tout nouveau monde d'options de cuisine: vous pouvez faire cuire des ragoûts, cuire des lasagnes, braiser du poulet et, bien sûr, faire ces nachos! Il peut être utilisé sur un réchaud de camping ou directement au-dessus du feu. Les pattes courtes et le couvercle à rebord vous permettent de placer des braises / charbons sur le dessus et en dessous, en faisant cuire votre repas dans les deux sens.

Nous avons cette version Lodge qui peut être trouvée sur Amazone ou à ROI .

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Nachos de feu de camp

Un classique de l'happy hour bien-aimé, maintenant servi dans un camping près de chez vous. Quelle meilleure façon de terminer la journée à l'extérieur qu'avec une bière fraîche, un feu de camp chaud et un grand pot rempli de nachos au fromage? Auteur:Fraîchement sorti du réseau 4,77de55les votes Impression Épingler Évaluer Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:dix minutes Temps total:quinze minutes deux portions pour le dîner, ou 4 portions en apéritif

Équipement

• Four hollandais de 4 pintes
• Démarreur de cheminée
• Doublures de parchemin pour four hollandais

Ingrédients

• 1 cuillerée à soupe huile aromatisée neutre
• ½ kg tortillas
• 1 (7,75 onces) boîte de sauce tomate chaude El Pato,ou équivalent
• 1 tasse mélange de fromages mexicains râpés
• 1 (14,5 onces) haricots noirs en boîte,drainé
• 1 grande avocat,en cubes
• 4-5 oignons verts,tranché
• poignée de coriandre fraîche,haché
• 1 petit chaux,coupé en quartiers

Instructions

• Huiler légèrement le fond d'une grande cocotte pour éviter que les nachos ne collent.
• Pour la première couche, répartir uniformément ⅓ des chips dans le four hollandais, garnir de ¼ boîte d'El Pato, ¼ boîte de haricots noirs, ¼ tasse de fromage et une poignée d'avocat, d'oignons verts et de coriandre. Répétez pour la deuxième couche.
• Pour la troisième et dernière couche, utilisez les ⅓ restants de chips, ½ boîte d'El Pato, ½ boîte de haricots noirs, ½ tasse de fromage et le reste de l'avocat, l'oignon et la coriandre.
• Couvrez le four hollandais et placez-le sur une grille métallique au-dessus de votre feu de camp pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Servir avec les quartiers de lime.

Nutrition (par portion)

Calories:987kcal* La nutrition est une estimation basée sur des informations fournies par un calculateur de nutrition tiers Apéritif, plat principal Camping nourriture de camping, four hollandais